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gochだるま

Author:gochだるま
お出かけ大好き!パン&スイーツは作るのも食べるのも大好き!
エアロビクス&テニス&ヨガ 身体を動かすも大好き~な多趣味な大阪のおばちゃん(^_-)-☆


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中華料理にはかかせない調味料
 ~オイスターソース~


富士食品さんより
オイスターソース3
 レシピも一緒に~
        富士オイスターソースが届きました


カキエキスが主原料で(←いつも不思議に思うんです
オイスター2
      カキのうまみと香りをいかした調味料です



私の中では
 オイスターソースと言えば→中華風炒め物
 中華炒め物と言えば1番に思いつくのが→青椒肉絲かなぁ
オイスター1
簡単で美味しくてガッツリおかずになるので大好きです   





でも今回は・・・
  ちょっと変わったメニューに挑戦してみたよ



茄子の中華風カレー
オイスターソース2
炒めた茄子と挽肉に
    カレー粉と豆板醤&オイスターソースで中華風に

 基本はカレー味なんですけど
    豆板醤とオイスターソースで甘辛スパイシー
                   白いご飯によく合いました


茄子と挽肉の照り焼き
オイスターソース1
Cpicon 茄子の挟み焼き~照り焼き風~ by amamitu
 照り焼きのたれにオイスターソースをくわえる事で
           旨みとコクがプラスされて美味しいわ




そして一緒にいただいたレシピの中から~
オイスター8



トマトとインゲンの
           ふんわり卵炒め
オイスター6
オイスターソースをたっぷり使うんですけど
     トマトの汁と卵で薄まって 丁度良い味加減


オイスター4
オイスターソースの旨味を充分に味わえるレシピで
                  簡単なのも気に入ってリピ決定


じゃが芋とベーコンの
        オイスターマヨ炒め
オイスター5
何という事でしょう
オイスターソースとマヨネーズの相性が抜群で・・・
オイスター7

オイスター3
いつもある材料だけなのに美味しい
      これはきっとビールが進みますよ~





オイスターソースはいつも冷蔵庫に入ってますが・・・

  まだまだ上手く使いきれてないなぁ~っと
                    改めて思いました


富士食品さま 
  美味しいオイスターソースと素敵なレシピ
  ありがとうございました




富士食品工業ファンサイト参加中
旬の高級食材と至高のグルメ&食品ギフト通販
エックスシェフ

元ホテルオークラグループ総料理長
  ~ムッシュ高木さん~が率いる料理長軍団「Xシェフ」が

  日本全国から探し出した希少な食材と
             料理長の惣菜を扱っておられます


Xシェフを運営するのが
   「一般財団法人新たな農業・農家支援機構」

    と・・・何とも堅苦しい名前
 

  農業・農家に関するさまざまな問題を
  経営や技術的な側面から支援する事に取り組んでいるとか。


”地産地消”がキーワード
   地元の農家と二人三脚で
   「食べて健康になる美味しい食事」を追及するX-chef


日本の農業のため
    安心安全な優良な食材にこだわり
        
    美味しさにもこだわったお惣菜が期待できそう



今回お試しさせていただいたのが
エックスシェフ1
国産牛100%の『爛熟(らんじゅく)ハンバーグ』
・キタアカリと国産牛の絶品コロッケ
    『玉手さんちのピンクダイヤモンドポテト』


まずは~キタアカリと国産牛の絶品コロッケ
 『玉手さんちの
       ピンクダイヤモンドポテト』
エックス追加1

エックスシェフ4
冷凍のまま~コロッケがかぶる位の油でゆっくり

途中で裏返し~竹串をさしてみて先端が熱ければOK
エックスシェフ2

少し焦げちゃったかも・・・
エックスシェフ3

でも 衣サックサク
エックスシェフ6
キタアカリだから 甘~い 
     そして ほっくほく

お肉の旨味もしっかり感じるよ
エックスシェフ5
これはソースなしで~そのままいただくのが1番
  サクッ~ホクホクゥ~旨い






次は
国産牛100%の
   『爛熟(らんじゅく)ハンバーグ』
エックス追加2

湯せんで温め始め~
ハンバーグ8
時間差でスキレットで野菜を炒めて

同時進行で完成近し
ハンバーグ1

ハンバーグを移します~ジュワァァァァ
ハンバーグ2
グツグツ グツグツ
ハンバーグ3
グツグツ ジュワジュワ~アツアツ感 伝わるかなぁ

中からは肉汁ジュワ~ン
ハンバーグ4
お肉の旨味たっぷり美味しいの
ハンバーグ5
ケチャップとデミグラスソースで作られた優しい味のソース

この美味しいソースを野菜にもたっぷりつけて
ハンバーグ7
ハンバーグもソースも残らずいただきました

休日のご馳走に
エックス追加3
スープやサラダ おつまみと一緒に
            2人で美味しくいただきました


やっぱり自分で作るのとは違うんです・・・
お店の味~プロの味


元ホテルオークラグループ総料理長「ムッシュ髙木シェフ」が
   腕によりをかけて作った
             ~晩餐の主役を張れる逸品

ワンランク上のホテルの味を家庭でも楽しめるのは嬉しいね



記念日のディナーに是非どうぞ
Xシェフお試しセット
Xシェフファンサイト参加中
Xchef(エックスシェフ)
生協のチラシで見~つけた
 日清カップヌードル 汁なしシーフード


     ・・・数あるカップヌードルの中で

 日清のシーフード味が1番好きな私
              気になってポチッとな

 ところが数量限定で~応募者多数の場合は抽選
                   


    結果・・・届きませんでした
          (人気なのかなぁ???)


忘れていた頃 スーパーで発見
汁なし5
       1つだけ買ってみました~食べてみました

汁なし1

開けた中身は同じ感じ~同じ香り
汁なし4
小袋が2つ(液体たれ・ふりかけ)

お湯を入れて3分
汁なし3
湯切りして 液体たれ&ふりかけを

もちろんあのシーフード味 で、焼きそば
汁なし2
ふりかけの揚げ玉が美味しかった
      紅ショウがのパンチが効いてます

   たまにはいいかなぁ~

でもやっぱり私は汁あり(スープ)の方がいいわ
汁なし6
それにしても・・・1食で450KCalって
高すぎや~



ナッツ類ごろごろ入ってるケーキ これ食べたい
4種の木の実のアーモンドクリームタルト(カット)♪
10名様に!!【マクロビオティックケーキ】モニター募集!
ベランダのピーマンがあれれ???
       少しずつ赤くなり始めて・・・

   腐り始めたのかなぁ?


  
しばらく放っておいたら~
      立派な赤ピーマンになった            
赤ピーマン3
唐辛子みたいで辛そう・・・
     もう食べられへんかな~?

  


ある日~

”ピーマンが赤くなる”で検索してみたら・・・
  収穫遅れ=完熟なんだと判明


そもそも私達が食べている緑色のピーマンは未熟果
  つまり完熟前のピーマンを食べているだけで
       ピーマンは放っておけば自然と赤くなるんですって


  しかも完熟だから美味しいらしい
      (辛くない)
  

と言うことで~ある日の収穫
赤ピーマン1

中は・・・ちょっと不安
赤ピーマン2
”種が少ないのは辛い”と聞いたような(しし唐?)・・・
           でも、辛みはありませんでした


他のピーマンも加えて~青椒肉絲
赤ピーマン4
赤が加わって彩りがいいやん


完熟赤ピーマン入りで~す
オイスター1
美味しかった


また赤ピーマン出来たらいいなぁ



森野熊八さん絶賛の油がいらない《ダイヤモンドコートフライパン》モニター10名募集
ダイヤモンドコートフライパン6点セット
今日は台風のため~急にオフ日となりました
 お休みお休み~


毎日暑くてうんざりで・・・

スタミナをつけようと(本当は作るのがイヤなだけ)
昨日の日曜日は焼肉ランチへ


いつもは素通りで気になっていたお店
 くらべこ

限定ランチを 
くらべこ2
お肉は少ないけど 
    焼きながら食べると満足感がありますね


小鉢もん&白ご飯は好きなだけおかわり自由
くらべこ3
キムチ・ナムル類など  美味しかったよ

ドリンク付きで1000円(税抜き)
くらべこ1
その場でスマホ会員になって ゆすシャーベットも


久しぶりの焼肉でした
  子供達が帰って来たら~また行こうかな



セブンイレブンで販売中のコロンバンビスキュイ24個入リニューアル記念16名様
原宿スイーツや伝統フランス菓子のコロンバン

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