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gochだるま

Author:gochだるま
お出かけ大好き!パン&スイーツは作るのも食べるのも大好き!
エアロビクス&テニス&ヨガ 身体を動かすも大好き~な多趣味な大阪のおばちゃん(^_-)-☆


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冷蔵発酵で~

夜 パン生地を作っておいて冷蔵庫で発酵!
朝 丸めてベンチタイム&形成&焼成~

やってみましたぞ~
冷蔵発酵
・コロッケパン
・ウインナーパン
・練りこみあんぱん
・チーズパン
・ベーコンチーズパン

冷蔵庫から出した瞬間の生地は
硬くって 不安になりましたが
なんとか成功かな~

さあGW最終日!
飯炊きばばあ・・・もううんざり!
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コメント

おぉ♪とても美味しそうなパン!
パンは、家にいる時間が長くないと出来ないですねぇ。
ベーグルは、発酵一回でいいからラクだけどー。

瑠菜さんへ

ベーグルって 一回の発酵でいいんですね~
初心者なんで・・・知らなかったよん!
ではでは 今度はベーグルを作ってみよう~
ありがとう!

おっ!

冷蔵発酵バッチリ成功ですねv-424
美味しそう~ですよv-344

↓こいのぼりもアイデアがv-426
これまた美味しそう~

冷蔵庫でも・・・

普通の冷蔵室で発酵させてしまいました!
野菜室だったんですね~
なんとか成功?かもしれませんが
生地が固く感じたので
今度は野菜室でやってみます!
またこれからも教えてくださ~いe-459

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