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しめじの冷凍~

昨日は コープ委員会のつどいに参加しました
テーマは・・・
信州ハーツさんをお迎えして”きのこ学習会”

その中で しめじの冷凍についての情報です

しめじは いしづきを取り、小分けで冷凍!
ほぐしめじ
↑このような ほぐしめじは このまま冷凍~

料理のときは、凍ったまま煮物や炒め物に!
ということで おみやげにいただいた”ほぐしめじ”は
冷凍室で~す!

今になって思うのは 
他のきのこについてはどうなのかなぁ~って事

私 コープ委員なので
準備に走り回っていて
ほとんど話を聞いていなくて・・・

今度機会があったら聞いてみたい! 
しいたけ、舞茸、えのき、エリンギはどうなの?って

みんなで調理したのは・・・
きのこフライ・・・・
          エリンギを横に輪切りにしたフライが美味しい~
          パッと見た感じ、ホタテ貝柱のフライと同じ

・きのこ浅漬け・・・浅漬けの素を使った簡単レシピ

・しめじと豆腐のスコーン・・・ほんのり甘いヘルシーなおやつ!

きのこ汁・・・さば缶ときのこを使った簡単レシピ
          とっても美味しい田舎汁

きのこのキーマカレー・・・とにかく美味しい

・きのこのサラダ・・・きのことトマトのヘルシサラダ

きのこたっぷりピザ・・・
        トッピングは 長いも+たらこ(塩加減調整)+きのこ

・ヨーグルトムースのトマトジュレ添え・・・エリンギがデザートになった!

時間がなくて写真が撮れなかったんですが、
青字が もう一度 家でも作ってみたいと思ったレシピです!
またご紹介します~

もう一つのお土産は~
きのこご飯セット
↑炊き込みご飯用 きのこセットでした

ありがとうございました・・・
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コメント

きのこ

えのきはいまいちです
マツタケは知りまっせん!!
シメジ・エリンギ・しいたけはOK
まいたけも大丈夫でした
安くたくさん買ったとき
すぐ使える形で冷凍しておきます
味噌汁にそのままばらばら入れて・・
そんな感じで使ってます

きのこの冷凍
最近職場のカリスマ主婦に教えてもらって
ちょうど知ったところでした。
働く主婦には冷蔵庫より冷凍庫ですよね。
いろいろ挑戦しているのですね~。さ・す・が!!
最近gochさんのコメントを間違って削除してしまい
もうしわけないです。

ありがとうございます~

マツタケもきっとOKでしょうね
まあ冷凍することはないでしょうけど・・・v-390

菜摘さん こんにちは~

削除しちゃったの~?
全く気づいていませんでしたよ~
気にしないでね~
これからもよろしくv-411

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