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gochだるま

Author:gochだるま
お出かけ大好き!パン&スイーツは作るのも食べるのも大好き!
エアロビクス&テニス&ヨガ 身体を動かすも大好き~な多趣味な大阪のおばちゃん(^_-)-☆


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久しぶりに焼き鯖寿司を作りました
焼き鯖1
         焼きサバ定食 いくらいただきましょうか~

両親にも
焼き鯖寿司1



ところで・・・目からウロコもんの話題ですが
塩鯖をグリルで焼く前に
    水に10~20分ほど浸けると
      皮がパリツ!!!
      身はふっくら!!!   


私は冷凍してあるコストコ塩さばフィレ
  前日に冷蔵庫に移し
      それを焼く前に水を入れたビニル袋に20分ほど
焼き鯖寿司2
水分を拭き取ってからグリルで焼きました

焼き鯖寿司の材料
焼き鯖寿司4

棒状にした酢飯に→大葉→甘酢生姜→塩鯖
焼き鯖寿司3
ラップで包んで落ち着かせたら出来上がり

簡単!安い!旨い
焼き鯖2
美味しいねん



                          


この4月から週に1度
     パパさんに夕食作りをお願いしています

 ある日 塩鯖があるので
     ”ほな塩鯖焼いてなぁ~”って・・・私は仕事へ

帰宅後 私の食べた塩鯖は
   私が今まで自分で焼いた塩鯖より
            ず~っと美味しかったのであります

   身がふっくら 皮がパリっ!!!!

”どうやって焼いたん?”って聞いたら
           水に浸けてから焼いたと
           (クックパッドで調べたんだって・・・


  それ以来 
        サバを調理するのは この方法です
          (竜田揚げもOKでした)

  びっくりでしょーーー

普通のベテラン主婦はそんな事しませよね・・・
   (鯖を焼くのにクックパッドで調べたりせーへんし
  無知の勝利や~!!!

   ってか  何でかなぁ~



是非みなさん 
  騙されたと思って一度やってみてくださ~い



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コメント

私も知らんかった~

そうなんですね~!
塩サバを水に漬ける発想なんて全然なかったわ~💦

ちなみに焼き鯖寿司も作る発想もなかった(^^;)
一度私もやってみます~
いい情報をありがとうございました(^^)/

流石~~~!!

いいなぁ パパさんのご飯作り!
えらいね!!
gochちゃん流石だねぇ!!

咲夢家は だめよぉ~~だめだめ!!
ふる~~~~ あの人ら何処へ。。。。

鯖も?水ねぇ だけど バケットも 温めなおすとき
水かけるよねぇ?(牛乳を刷毛で塗ってもいいらしい)
そうすると焼きたてみたいに美味しいから それ度一緒だね。

今度やってみようっと。。。

咲夢家一人魚嫌いがいるの、、、うちにも焼き鯖寿司定食 お願いしま~~~す。

料理上手な ご夫婦羨ましい。

クニさん様

びっくりでしょ~
是非試してみて下さい・・・そしてその結果を知りたいですe-454
焼き鯖寿司は買うと高いけど 作ると安上がり!
お腹いっぱい食べられます!
クックパッドにもいっぱい載っているので参考に(^_-)-☆

咲夢さま

とりあえず1週間に1度だけお願いしました(^_-)-☆
自分でやってみて初めてその大変さも分かってくれたようです!
そしてなかなか美味しいよんe-266

お魚嫌い お刺身はOKだったっけ???
焼き魚も美味しいのにねe-330
ってか、歳を重ねると肉より魚がいいってなるのにね~

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