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gochだるま

Author:gochだるま
お出かけ大好き!パン&スイーツは作るのも食べるのも大好き!
エアロビクス&テニス&ヨガ 身体を動かすも大好き~な多趣味な大阪のおばちゃん(^_-)-☆


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今年もカニの季節到来ですね
         カニ好きの方はウキウキワクワク

待ち遠しいそんな中
 我が家に 一足早く~
 
 はるばる北海道から~
      ”北国からの贈り物”さんから
カニ追加1
クール便でカニが届きました
       うちのパパさんカニ好きですから大喜び

 特選 天然 ボイル 本 ずわい 蟹 脚 1kg
   3~6肩 9~18本入り  
    
フィルムを取って確かめてみると
カニ1
我が家に届いたのは3肩
  綺麗なズワイガニの足 カッチカチの冷凍品

  しっかり太めのカニ足が揃ってます


少し寒くなってきたのでお鍋に
     今シーズン初のカニ鍋をいただくことに

   
  でも2人だと1キロ全部は少し多いなぁ・・・
  バラ冷凍だったら嬉しいのだけど~


冷凍したカニは風味を保つために
カニ追加2
薄い氷の膜(グレース)に覆われていているのですね



カニの境目の氷の部分を料理はさみで突いてみると・・・
カニ2
上手い具合に割れてくれてラッキー
           これでもう1回楽しめます

トレーにのせて乾燥しないようにラップで覆って
カニ3
冷蔵庫で解凍

野菜もいろいろ用意して
カニ4

カニには切れ目も入れました~準備OK
カニ5 

お出汁を用意~野菜と一緒に
カニ6

できたよ~
カニ7

綺麗に身が取れたら嬉しいよね
カニ8
しっかり身が詰まっていて ぷりっぷり
     柔らかな身は噛んだらじゅわ~ん

お口あぁ~ん  食べたくなってきたでしょ
カニ9
美味しくって幸せなひと時

爪の部分も  柔らかな身がたっぷり詰まっていて
カニ10
身入りも身離れもよいカニに大満足


ボイル済なので
  次回はそのまま解凍して食べてみたいと思います。


美味しい解凍の仕方や
    さばき方も説明書も入っているので
               安心して購入できるよ


年末年始 ご家族が集まっての
        鍋バーティーにお薦めです
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