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お出かけ大好き!パン&スイーツは作るのも食べるのも大好き!
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牧之原=お茶の産地 って昔覚えたなぁ~
             そんな事を思い出しました

平成22年度しずおか食セレクションにて
 静岡県「食のブランド」に認定されたお茶

被覆茶~望~
お茶2
被覆茶とは・・・
 新茶の頃、新芽を摘み取る前の数日間
   茶園に遮光ネットをかぶせて
       強い日光を遮って茶葉を育むお茶の事

 そうすることで
    茶葉が濃い緑色になるんだそうです
お茶1
さらに日光を遮ることで旨みが濃縮

   旨み成分「テアニン」が多く
        渋みが少なくまろやか~
            上品な香りも特徴だとか

袋を開けると
お茶3
あぁ~いい香り 綺麗な深緑色ですよ


普段私が飲む煎茶は沸騰した湯をドバドバ~っと

でも今回は正しい深蒸し茶の入れ方で
      その美味しさを存分に味わえるよう慎重に・・・
お茶9
湯のみを温め~そのお湯を急須へ

茶葉が急須の中で広がるように
お茶10
ゆっくり急須を回して
      美味しくな~れ 美味しくな~れ

香りもいいよ
お茶4
そして濃い緑色
お茶5
でも全く渋みがなく~まろやか
      甘みもあって深いコク
          優しいお味で口の中がさっぱり

美味しい茶葉で
  ひと手間かかけて淹れたお茶はやっぱり違うね

食事用としてではなく・・・
  お茶を楽しむためのお茶
      お客様のおもてなしにもぴったり
  
  日本人で良かった~って思えるお茶

今日は和菓子と一緒に
お茶6
オフ日の昼下がり~至福のひととき


美味しい茶葉は出がらしも使っちゃいましょ
お茶11
茶葉出がらし&甘納豆&ホットケーキミックスで

茶葉入りパウンドケーキ
お茶12
お茶の健康成分全部いただきます
お茶8
美味しかったよ




地域ブランド茶・望 お茶の荒畑園の深むし茶
              美味しい美味しいお茶でした



荒畑園さま 
 ご馳走様でした & ありがとうございました


お茶の荒畑園ファンサイト参加中
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