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gochだるま

Author:gochだるま
お出かけ大好き!パン&スイーツは作るのも食べるのも大好き!
エアロビクス&テニス&ヨガ 身体を動かすも大好き~な多趣味な大阪のおばちゃん(^_-)-☆


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戎橋商店街体験博2017
「蓬莱本館 小籠包作りの秘技教えます」に当選
小籠包1
小籠包2
                   参加してきました


まずは”豚まん”を1個~ひだの作り方の練習
小籠包8
    あれれ?
         昔作ったより変やぁ・・・失敗

お持ち帰り用に”たまごまん”も
小籠包13
これは簡単

いよいよ小籠包
小籠包7
達人のお手本~めっちゃ簡単そうに見えますが・・・

見るのと、自分で包むのは全く違う!!!
小籠包12
ワイワイガヤガヤ
小籠包14


こんなん出来ましたけど~
小籠包5

小籠包4
6個包みました・・・
    スグに蒸してくれて試食します

ところで~これが中に詰める具材
小籠包3
ゼラチンが見えるでしょ~

小籠包と言えば ジュワ~と出てくるスープ

本来は”鶏の足”を使うそうですが
  今日は自宅でも出来るようにゼラチンなんだそうです

蒸し上がりました
小籠包9
皮もっちもち
小籠包11
スープがジュワ~ 美味しかったわぁ


”豚まん”と”たまごまん”はお持ち帰り
小籠包6

ところで 
 551蓬莱&蓬莱本館 って・・・違うの知ってました???
小籠包10
551蓬莱があって その隣がマクドで その隣が蓬莱本館
昔に分裂したんだそうです~

   あぁ~ややこしい

包装紙も袋も違うよね~
小籠包最後
どちらも美味しい”大阪の豚まん”ですけどね


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