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gochだるま

Author:gochだるま
お出かけ大好き!パン&スイーツは作るのも食べるのも大好き!
エアロビクス&テニス&ヨガ 身体を動かすも大好き~な多趣味な大阪のおばちゃん(^_-)-☆


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”おから”大好き
     おからと言っても”生のおから”
            卯の花にしていただくのが定番

ハンバーグなどの生地のつなぎに”おから”を・・・
聞いたことはありましたが
     実際に試したことはなし~

  ましてや、サラダのトッピングや
         味噌汁に振りかけて・・・など 目から鱗


今回”さとの雪”さんから
   ”おからパウダー”が届きまして
おから2
いろいろ試してみるチャンスをいただきました



題して”おからで腸活!”

これがおからパウダーです
おから1
ザラザラ~とした感じ
     極々細のパン粉みたいかなぁ

    生臭さ・豆腐臭さのようなものは全くありません


まずは・・・
ハンバーグではなく~
  ロールキャベツの肉に混ぜてみました
おから3

4人分の材料に大さじ2ほどを
おから4
食べてみると~???
   全く分かりませんでした

   いつものロールキャベツです
   が~食物繊維をプラスして摂ることができました


ではでは・・・ちょっと怖いんですが
サラダのトッピングに
おから5
見た目粉チーズを振りかけたみたいです!

ざらざら~とした感じはありますが気になりません
おから6
味もドレッシングの邪魔をすることもなく美味しい
     これはイケます~食物繊維強化サラダ


味噌汁はどうでしょう!
おから7
小さなスプーン1杯を・・・
おから8
これも味の邪魔はしません

具材を食べる時も気になりませんが・・・
  汁を飲むときの咽越しに”もそもそ感”がありました
  (これは人によっては好き嫌いがあるかもです)


今度はお菓子作りに使ってみましょ
カップケーキ
おから9
生地の中に胡桃を(飾りにも)
おから12
美味しくできました
    子供さんのおやつでも食物繊維強化


次はパンケーキにも~
スイーツ系と食事系2種です
おから11
どちらも全く”おから感”はなく~むしろふわふわ
これはいいね~ずっと入れようかな


毎朝パン派なので・・・チーズトーストにも
おから10
トーストするのでザクザク食感になって~これも良し!
チーズにも合いますね


いろいろなお料理に”おからパウダー”を~
  ワンスプーンで 1.2~1.5gの食物繊維が
                  プラスできるそうですよ


特有の匂いやクセがなく料理の邪魔をしないので
       食物繊維不足が気になる方にお薦めです


さとの雪食品ファンサイト参加中
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