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gochだるま

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お出かけ大好き!パン&スイーツは作るのも食べるのも大好き!
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長浜土産にいただきました

  ・丁子麩
  ・赤こんにゃく
  ・乾燥キーウィ


先日の近江八幡散策でもあちこちの土産店で見かけた
~赤こんにゃく~
   お弁当にも入ってたよ・・・

2~3切れを食べるのならいいんですけど
           正直・・・この色が苦手でした


   (鉄分の赤~鉄分を食べるって・・・
        レバーも苦手やし
  


1丁も・・・さてどうしよう

おすすめの食べ方を教えて貰ったので
                  作ってみました


カルパッチョ風

見た目お洒落~
  (でもレバーに見えなくもない

半丁をスライスして・・・

醤油・酒・みりんを各小さじ1で薄く味付け

   スライス玉ねぎ・ネギ・ごま油・岩塩を振りかけて
     いただきました

   ぷりぷり食感・ごま油風味
   玉ねぎスライスでさっぱり~美味しくいただきました


残り半丁はきんぴらに

他の食材と混ぜちゃえば 赤が気にならず
        むしろ色取り綺麗~って思えちゃう





もしお土産にいただいて~


私のように”赤”が気になる方がいらっしゃいましたら
カルパッチョ風~お薦めします




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