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お出かけ大好き!パン&スイーツは作るのも食べるのも大好き!
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”かき醤油”って・・・名前は聞いたことあったけど
   一体何者???

 かき=オイスター  
    オイスターソースに似ているのかなぁ~なんて

牡蠣の旨みは感じそうだけど~
      生臭いイメージがしないでもない・・・


そんな未知の調味料”かき醤油” 
     お試しできるチャンスをいただいちゃいました




アサムラサキさんのの看板商品「かき醤油」

通販販売限定商品~
「特薦かき醤油600ml」
かき醤油1
広島の牡蠣から滋養と旨みを抽出し
   有機醤油とブレンドした高級濃厚つゆ
                  なんだそうです

かき醤油2
お醤油に各種だし、牡蠣の旨味エキス、みりん、砂糖など
    ほどよくプラスしたものが「かき醤油」~美味しそう




冷奴や卵かけご飯にはそのままかけて・・・
かき醤油3
きゃぁ~何これ
    美味しい~ 美味しすぎる~
かき醤油4
  醤油?麺つゆ?
     ~ダシの味も風味も甘みも
  牡蠣の旨みもぎゅ~っと詰まってるんだよね

  この時点で~
     卵かけご飯専用にしたいと思ったほど美味しい


他にもお醤油の代わりに煮物など~
かき醤油8
     かき醤油7
     もちろん美味しい
でも他の調味料と合わせて使うのって・・・もったいない気分
      

もう一つ気になっていたレシピは~
豚肉生姜焼き
かき醤油5
簡単美味しいの~
かき醤油6
”かき醤油”に生姜だけ~これだけで味が決まる


”かき醤油”は出来るだけシンプルに使うべし!!!
           ~そう思った私です!
  だってこれだけで美味しいもん




そこで次なる作戦
       
   ~~~漬物に~~~


まずは~きゅうり
かき醤油10
きゅうり2本(塩をして暫く放置→洗って水分を切る)
  そして”かき醤油”(大1) + 酢(小2) + 生姜千切りを
ジプロックに入れて半日
  これだけで旨い~ポリポリ止まらない美味しさ

調子にのってかぼちゃ
かき醤油11
これは 薄く切って”かき醤油”だけ
1日後~これだけで美味しい
           嘘みたいやけどマジで美味しい

ただ皮の部分は固いので
  カットするか~ 
  もう少し漬け込んだ方が良いかも~

次回は大根を干してから漬け込んでみるつもり
絶対に美味しいと思うな

簡単お漬物作りには”かき醤油”~これで決まり

  

美味しい明太子をいただいたので~
 なんちゃって明太釜玉うどん
      (丸亀製麺で食べたのを思い出しながら・・・)
かき醤油12
卵は冷凍卵です
  あぁ~日本人で良かった



すっかり”かき醤油”のファンになりました
なくなったら買います~絶対!!!


それでは〆に~冷奴
かき醤油9
そのまま~が1番
”かき醤油”の美味しさを味わえるいただき方!!!
  間違いないです





この特薦かき醤油に使われている「有機醤油」~
  有機農産物原料(大豆、小麦)を使い
  通常栽培農産物原料と完全に切り離した製造工程で
  作られた醤油
 
  2001年4月から有機JASの認定を受けて作った醤油が
    「有機醤油」と名乗れるんだそうです!

  (※有機農産物とは2年以上農薬・化学肥料を
   使用していない農地でそれらを一切使わずに生産されたもの)

  「有機醤油」の生産量に限りがある為、
     通信販売限定にて販売されているそう・・・


貴重なお醤油をありがとうございました

   そして
        ご馳走様でした


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コメント

こんにちは。
このたびは「特薦かき醤油」を使ってたくさんのお料理を作っていただきありがとうございます。
どれもとっても美味しそうですね。
いつものお醤油を「特薦かき醤油」に変えるだけで料理がおいしくなるから不思議ですよね。
これからも、「特薦かき醤油」を使って美味しいお料理をいっぱい作ってくださいね。
このたびは素敵なモニター記事ありがとうございました。

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