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gochだるま

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味おこし.jpさんより届きました~

日東醸造株式会社さんの
塩レモンノンオイルドレッシング 
レモン1
大ブームとなった塩レモンを使ったドレッシング

使用されているレモンは
 『マイヤーレモン』という品種で
             全国一の産地である三重県産
fc2blog_20141106130732c35.jpg


 『マイヤーレモン』 ???
         初めて見聞きする名前ですけど・・・

  オレンジ×レモンの自然交配で誕生したと言われる品種で
  まろやかな酸味と香りが特徴なんですって

全国的にみて生産量は少ないので
国産レモンの中でも希少性の高いレモンだとか~

fc2blog_20141106130755990.jpg
何だかとても美味しそう
     爽やか~フレッシュフレッシュ
             そして・・・高価そう


では~お味見
     冷蔵庫在り合わせのサラダにかけてみました
レモン2
ノンオイルなので ドボドボォォォ~と出ちゃいます(要注意)

味は レモンの香り爽やか~(想像通り) 
    酸味はまろやか~  
  
でも香りも酸味も~思っていたほど強くない感じです

正直、レモンがもっと主張していてもいいのでは???
だってレモンドレッシングなんですから~



でも・・・だから~ 
  これはいろいろアレンジできそうなんです






マヨネーズをプラスすれば・・・
   コールスローサラダ
レモン3



オリーブオイルをプラスすれば・・・
  マリネサラダ
レモン4



ゴマ油をプラスすれば・・・
  中華風サラダ
追加




そやっ!!!
何もプラスしなくても~このまろやか酸味を生かして
 洋風サラダ寿司
雑穀11

 雑穀ご飯にレモンドレッシングを混ぜちゃいました
レモン5
  爽やか酢飯はサラダ寿司にぴったり

まだまだいろいろ使えそうですよ~
今度はカルパッチョや焼き肉のたれなどに
                  使ってみたいな


化学調味料・保存料無添加だから
     安心して使えるのも嬉しいです





味おこしjp様 日東醸造様
            ありがとうございました

塩レモンノンオイルドレッシングの詳細ページへ | 食品モニターの味おこし.jp




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コメント

今話題の塩レモンですね!

洋風サラダ寿司が食べたいな^^
マリネも・・・・。
このドレッシング、いろいろ活用できそうですね。

チャオさま

レモンと名前についている割には・・・
レモンの酸っぱさが足りない気がしないでもありませんが
(言い換えれば”まろやか”?)
何にでもアレンジ可能なドレッシングでした!
美味しかったよ(^^)/

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