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gochだるま

Author:gochだるま
お出かけ大好き!パン&スイーツは作るのも食べるのも大好き!
エアロビクス&テニス&ヨガ 身体を動かすも大好き~な多趣味な大阪のおばちゃん(^_-)-☆


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バーナーの火でプリン表面を焼く
  ~美味しそうな焼き色にキャラメリゼされたプリン

テレビで見かけたパティシエの工程
バーナー1
きゃ
  それが家でできるなんて
        嬉しい楽しいパティシエ気分



「炎の総合メーカー」新富士バーナーさんより届いた
 フィールドチャッカー(ST-450)
バーナー2
     操作も簡単で女性でも扱いやすいガストーチ

   燃料は、経済的なカセットガスだよ



ハンドル部分を
バーナー3

ボンベに差し込み~取り付け完了
あぶり1

従来のカセットガス式のガストーチのように
  「傾けると生火が発生するおそれ」がないと言う

が・・・やっぱり怖い
       使い方によっては凶器にもなる代物

 

   恐る恐る・・・

とうもろこし&おにぎりで使い始め
バーナー4 バーナー5
お醤油をぬって~ボワァァァァ
        慣れぬ操作で撮影する余裕はございません・・・
バーナー6
わぁ~ええ匂い
  屋台の匂いやん~お醤油の焦げる匂い
バーナー7
調子にのって焼きおにぎり

   フライパンもグリルも使うことなく~
          あっという間に焦げ目がついて
                      香ばしい香り


さていよいよ

まずはプリンを作り~
プリン1
Cpicon フランスより☆卵黄一つでクレームブリュレ by CrazyJG

ドキドキ
バーナー1
    ”ざらめ”を少しパラパラっとしてから


   ボワァァァァァァ~~~



おぉ~感動もんです
プリン2
   甘~い香り
プリン追加

プリン4
  この焼き色

スプーンを入れた瞬間  ザクッツ
プリン3
  溶けて固まったお砂糖の食感
     ほんのり苦味

  とろ~り濃厚なプリン

何もかも~絶妙な旨さは最高
     幸せ~なひと時なのでありました


今度お客さんが来られる際には
          デザートは絶対にコレ

目の前でボワァァッ~っと見せるパフォーマンス
いいよね~


    これはいろいろ便利に使えます
          私の新しいオモチャが増えました



次回は~お魚のあぶり料理に挑戦するよ



新富士バーナーファンサイト参加中
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