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gochだるま

Author:gochだるま
お出かけ大好き!パン&スイーツは作るのも食べるのも大好き!
エアロビクス&テニス&ヨガ 身体を動かすも大好き~な多趣味な大阪のおばちゃん(^_-)-☆


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私のブログファン(誰もいてないって・・・)の方なら
             ご存知でしょ

大のパン好き

  自分でも作っちゃうし~
  パン屋さん巡りも~怠らない


そして市販のパンなら~これでしょ!!!

 Pascoさんの
  ”イングリッシュマフィン”
 

            4種類のラインナップ
   
 いろいろ挟んだり~のっけたり
 私のブログには しょっちゅう登場してるのだぁ


そんな大好きイングリッシュマフィンを使った
  パンメニュー教室&グループインタビューに当選
fc2blog_20140529185110866.jpg
      張り切って?参加してきました


作ったメニューはコレ
fc2blog_20140529211002efd.jpg
パスコ1
 エッグベネディクト

知ってる知ってる~
    ”流行ってる!” って事だけは知ってます
       (作ったことも食べたこともナシ

カリッと焼いたイングリッシュマフィンに
         ポーチドエッグがのってるのね

で・・・ 
卵の中から とろ~り黄身が出てくるの
fc2blog_20140529185131520.jpg

このポーチドエッグ
”お湯の中にポトンと落として作る”ぐらいは知ってたけど

   実際にやってみて~難しい

   たかがポーチドエッグ
         されどポーチドエッグ 


コツは~
その1 沸騰させたお湯の火を止め
     ~鍋底から出てくる泡がなくなるまで待つ

その2 お箸でぐるぐる鍋淵をかき混ぜ水流を作り 
        その真ん中に卵を落とす
fc2blog_201405292110244e2.jpg

このグルグル水流がなかったら・・・
  白身がだらぁ~と周りに広がっちゃうんですよ
  渦巻いたお湯が卵を真ん中に集め
       綺麗な丸い形に出来上がるんだって

それと~
お湯の中に酢を入れるんですが・・・
  これは卵の白身を早く固める効果があるそうです

ちょっとしたコツを聞いて納得
          まん丸に上手に出来たでしょ
パスコ2

そして とろ~り
パスコ3
そしてそして 
 卵の上にかけたオランデーズソースがまた美味しいの

 絶対また作るぞ~って



そしてもう一品
フルーツタルトマフィン
パスコ4
こんがり焼いたイングリッシュマフィン(ライ麦入り)に
      カスタードクリームとフルーツをのせただけ~

でも実は・・・
カスタードクリームではなく プリンを混ぜただけ
fc2blog_20140529211041a90.jpg
こんな裏ワザ~目からウロコ
             これも使えるね

付け合せもいろいろご用意してくださって
fc2blog_20140529185052d26.jpg
楽しく調理~美味しくいただきました!

今回招待していただいたパン好き6人と
パスコ6
Pascoさんスタッフの方々とのお話も楽しかったです


コレ コンガリング
fc2blog_20140529220109d0e.jpg

カリッと焼いたマフィンの周りにできた丸い焦げ目を
Pasco社員さん達は そう呼んでいるんだって

そんな裏話も聞けて~楽しくて
より一層 パスコさんが好きになっちゃいました

しかも こんなにたくさんのお土産も
fc2blog_20140529185210218.jpg
パン好きには嬉しい楽しい企画
     本当に参加できてラッキーでした

Pascoさま~ありがとうございました



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