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gochだるま

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お出かけ大好き!パン&スイーツは作るのも食べるのも大好き!
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レシピブログ×伊藤園さん企画

”伊藤園 野菜飲料で作る簡単
       ヘルシーレシピコンテスト”に参加中


前回はベーグルを作りましたが
    まだまだ残っています”理想のトマト”ちゃん


今回は~
  もうひとつ まだまだ残っている小松菜とのコラボ



 ぐるぐる小松菜ロールの
        トマトシチュー
 
理想のトマト1

【材料】 2人分
 ・理想のトマト  200cc
 ・水 200cc
 ・小松菜 1束
 ☆鶏ミンチ 100g
 ☆玉葱微塵切り 大2
 ☆パン粉 大1
 ・人参、しめじなど色取り野菜 適量

 ★コンソメキューブ 1個
 ★マトケチャップ 大1
 ★醤油 小1
 ★ローリエ


【作り方】
1、小松菜を湯がきます
   (芯と葉の部分を分けてから湯がくと便利)
2、ボールに☆と 
  1の小松菜(芯部分の1/3 微塵切り)にした物
   塩コショウして混ぜる
fc2blog_20140529103931e13.jpg

3、葉を広げて並べる(2個作ります)
 fc2blog_20140529103910f58.jpg
      小松菜は少し残しておいてね


 2の挽肉を手前半分に広げたら
fc2blog_20140529104022f06.jpg

 手前からくるくる巻いて~
fc2blog_2014052910404206e.jpg

 一口大にカット
fc2blog_2014052910410168f.jpg

4、フライパンにオリーブオイル入れたら
  小松菜ロールに軽く焼き色をつけて一旦皿に取り出す
fc2blog_2014052910412325b.jpg
  他の色取り野菜も炒めたら~

5、理想のトマト&水&★を入れて~
fc2blog_2014052910414821c.jpg
  沸騰してきたら4と 残しておいた小松菜を入れて
     お好みのとろみまで煮込んで完成
  塩コショウで味を整えてね

トマトのスープが美味しい
fc2blog_20140529104251e78.jpg
子供さんには 少し甘めにお砂糖を加えてもいいよね

たった100gの鶏ミンチやのに~ゴージャス
理想のトマト2
そして美味しい

ぐるぐる~の手間だけが面倒ですが・・・
                たまにはいいでしょ

大量の小松菜とトマトジュース 消費大作戦でした




今度はリゾットを作ろうかなぁ~


野菜飲料を使ったヘルシー料理レシピ
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