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gochだるま

Author:gochだるま
お出かけ大好き!パン&スイーツは作るのも食べるのも大好き!
エアロビクス&テニス&ヨガ 身体を動かすも大好き~な多趣味な大阪のおばちゃん(^_-)-☆


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いずみブログコミュさんでモニター当選させていただいた
簡単ぬか床パック もみ~な
もみーな1

秋季展示会でもいただいて・・・
その美味しさ・手軽さは実証済→コチラを見てね




入れて~もみもみ
    後は待つだけ~


まずは定番の~きゅうり・なす
もみーな2
やはり使い始めは・・・少し塩辛い


でもだんだんだんだん味が馴染んで来て
やっぱり自宅で漬ける糠漬けは美味しいのです


前回の大ヒットは~  
長いも  最後漬けのイカ
 でしたが~


今回も新しい発見を求めて・・・
変わり漬けに挑戦

と言っても~切れ端ばかりの寄せ集め・・・
  何とも経済的
  しかもお野菜たくさん摂れて栄養満点
もみーな3
エントリーするのは~
かぼちゃ・セロリ
(あとは定番~おまけの長いも・きゅうり・人参)
もみーな4
結果!!!
な・なんとセロリがめちゃ美味い

あの独特な香りが和らいで ほんのり甘い
でもシャキシャキ感はそのまま~で大ヒットです

かぼちゃは少し硬かったので
もう少し時間をかけて次回また~トライ!


そしてもうひとつやってみたかった事・・・
ブログ友達であるさーくぴ様が最後漬けに選んだ
こんにゃく
もみーな5
さーくぴ様は”さしみこんにゃく”でされていましたが・・・
私は普通のを湯掻いてから漬けてみました

まる一日漬け込んで~
もみーな6
もうこれは 漬物ではなく・・おつまみですねっ
糠臭さはないです~
そのままでも美味しい
生姜醤油などでいただくのもいいと思いま~す!



そしてそして~
今回の最後漬けに選んだのが・・・真タラ
もみーな8
キッチンペーパーに包んで漬け込み1日

コショウだけ軽くふって~
小麦粉をつけて焼いてみました!
もみーな9

真タラのムニエル~かぼちゃのカレー炒め添え~
もみーな10
タラだけを食べてみると
ちょうど良い塩加減で~糠漬け臭さはなし
少し不思議な酸味を感じましたよ~



さてさて~
今回も楽しませていただきました

一番の収穫は~何と言ってもセロリの糠漬け
是非 皆様~食べてみてくださいませ!

いずみブログコミュさま ありがとうございました



いずみブログコミュニティモニター参加中☆もみ~な



「秘密のケンミンSHOW」で大絶賛!幻のぬか秋刀魚(秋刀魚の糠漬け)
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コメント

美味しそう^^

糠漬け私もやっていますが…最近あまり美味しくないのはなぜ?
いいなぁこの糠床良さそうね。
最近私モニターまったく当選しなくなって(>_<)ブログ見られて更新頻度が少ないとダメみたいな(-。-;)
しかし、gochさんはメッチャ当たりますねぇ
まぁブログ更新には頭が下がりますが
師匠ですわぁ(笑)
がんばります ♪(♡˙³˙)

ちびままさま

コレ便利です!
それと生協さんの”糠漬けの素”も美味しく漬かりますよ~
是非美味しい糠漬けをお家で作ってください!
あぁ~食欲の秋ですねe-348

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