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gochだるま

Author:gochだるま
お出かけ大好き!パン&スイーツは作るのも食べるのも大好き!
エアロビクス&テニス&ヨガ 身体を動かすも大好き~な多趣味な大阪のおばちゃん(^_-)-☆


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鶏肉は~安い&アレンジ自在&良いダシも出る!!!
だからいつも常備しています


バラ冷凍のを生協さんで買っています!
         ~欲しいと思った時にスグ使えて便利


先週はムネ肉が安かったので~鶏ハムを作りました!
鶏12

いつもはクレイジーソルトで作るんですが・・・
今回は流行の塩麹を使ってみたよ

鶏6  鶏7
                       味をなじませて~

鶏8  鶏9
黒コショウもぱらぱら~          ラップで巻いて~

鶏10  鶏11
さらにアルミホイルでも~        3分茹でで自然に冷ます


サンドイッチや~(今回はホットサンド)
ホットサンド

サラダ~ラーメンのトッピングにも
つけ麺トッピング
作業時間はほんの少し
簡単で美味しいよ~ん



そしてオマケですが~
鶏ささみは~酒蒸しにしておくと便利

鶏1  鶏2
シリコンスチーマー利用!
塩コショウ(今回は塩麹)&酒をふりかけてチンするだけ~

鶏3
手で裂いて~

和え物にも~サラダにも~
鶏4

やっぱりサンドイッチにも~
鶏5

私の~鶏肉大好き度~伝わりましたか~???
今度は是非南部どりさんので作らせてくださ~い




鶏肉大好きのお料理上手さんあつまれ!春夏の鶏肉料理レシピコンテスト開催!!! ←参加中
株式会社アマタケ
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