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gochだるま

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お出かけ大好き!パン&スイーツは作るのも食べるのも大好き!
エアロビクス&テニス&ヨガ 身体を動かすも大好き~な多趣味な大阪のおばちゃん(^_-)-☆


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久しぶりの”うどん行脚”です

今日は~
釜揚げうどん”桂ちゃん”

うどんは”釜揚げうどん”のみ
                こだわりのお店のようでした!
うどん6

まず席に通されて目についたのが~コレ!
うどん1
     手前にある”佃煮2種類” ↑

私はすぐにひらめいた

これはきっと~
   ダシを取った後の昆布
いいね~有効利用!



メニューは釜揚げうどんのみで~
うどん3
おたぬき・たぬき・豆だぬきは~ 
         → 大盛り・中盛り・小盛り 
これも面白いね

   私は”豆だぬき
   パパさんは”たぬき”を注文

太麺か~細麺かを聞かれたので”太麺”

注文を聞いてから うどんを切っているようでしたよ!



待っている間に~
うどん2
運ばれてきた”しょうが”を自分でスリスリ~

暫くしてから~つけ汁が!
うどん4
↑ 釜揚げうどんんは”ダシ”も重要やね~
とっても美味しい汁でしした
器にも名前入りで面白いね!

そしてやっと主役の”うどん”
うどん5
ツヤがあって~もっちり
美味しかったよ

他のうどんメニューや副菜など一切なしの
”潔さ”と”こだわり”がいい!

釜揚げうどんは 何十年ぶりかに食べたけど
また食べたいと思わせるお店でした





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コメント

うどん

うちも旦那さんとよく行くのはうどん屋さんです。
昨日のお昼も行きましたがイマイチのうどん屋さんでした。

ここのうどん屋さんは美味しそうですね~♪
こんなお店が近所にあったらいいのになぁ・・・

ところで先日教えていただいた厚揚げとサムジャンのレシピ作ってみました。
美味しかったよー、ありがとうございます。

クニさんさま

うどん屋は他の店に比べるとやはり安い!
だから気軽に行けるかな~!
サムジャンレシピ~お役にたてて良かったわe-319

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