FC2ブログ

プロフィール

gochだるま

Author:gochだるま
お出かけ大好き!パン&スイーツは作るのも食べるのも大好き!
エアロビクス&テニス&ヨガ 身体を動かすも大好き~な多趣味な大阪のおばちゃん(^_-)-☆


カレンダー

06 | 2020/07 | 08
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -

最近の記事


最近のトラックバック


最近のコメント


カテゴリー


月別アーカイブ


ブロとも申請フォーム


”氷見うどん”ってご存知ですか~?

私は大好き
細い乾麺ですけど~もっちりもちもち!つるっつる!

知る人ぞ知る富山の”氷見うどん”

その手延べ麺を作る工程でできる切れ端が~
”ばち麺”
ばち麺8
だから~
もっちり感、風味、味は氷見うどんと同じなんですよ
ばち麺1

私は何度か購入したことがあって・・・
味噌汁やお吸い物に利用させていただきました~



今回は~他の使い方に挑戦と言うことで・・・

まずは~
サラダに
ばち麺3
  ・切干大根(水で戻す)
  ・ひじき
  ・ツナ
  ・豆類  

そして~
茹でた”ばち麺”をマヨネーズ・塩コショウで合えるだけ~
ばち麺2
マカロニ的存在ですが・・・
マカロニほど主張していない!

でも食べていると~つるっつる
これは何って感じ~この食感いいよ
マヨネーズとも合います!!!


次は~
おでんの巾着うどん
ばち麺6
餅の巾着はありますが・・・うどんはないですよね???

でもあの美味しいおでんのダシで食べたら
絶対に美味しいはず!!!

さっと茹でて油揚げに詰めました
ばち麺4

油揚げを閉じるのも”ばち麺”~乾麺で~
ばち麺5

そしてもう一度鍋に戻して煮込みましたよ!
ばち麺7
油揚げの中から~もっちもちつるつるの”ばち麺”
美味しいダシでどうぞ!
あぁ~美味しかった


グルメプラスファンサイト参加中
スポンサーサイト



コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://snowman511.blog119.fc2.com/tb.php/1931-051f124a


Powered by FC2 Blog