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gochだるま

Author:gochだるま
お出かけ大好き!パン&スイーツは作るのも食べるのも大好き!
エアロビクス&テニス&ヨガ 身体を動かすも大好き~な多趣味な大阪のおばちゃん(^_-)-☆


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いよいよ第3回(最終回)となった茜丸さんのモニター会

まずは11月19日にオープンしたお店の近況報告から~

私達モニター全員一致で大絶賛
自信作”びっくりどらやき”は・・・   
      ・・・ 今一つ 伸び悩んでいるそう

で~栗を入れてみたら好調で
チーズ&フルーツもそこそこ・・・だとか!

と言うわけで~

試食1つ目は~栗がたっぷり入った
びっ栗どらやき
茜丸1
外からも見えるよ~

そして中もびっくり(栗)~
渋皮付きの大きな栗が どっか~んと
食べる前から にやにや
茜丸2
餡子も栗も楽しめて~美味しい
是非 あの自慢の低糖度の餡子で作って欲しいですね



2つ目は~
チョコどらやき
茜丸3
子供さん用に作ったのだそう・・・
確かに子供にはいいでしょう

大きさも~お値段も・・・
どうか子供さん用に設定してくださいね

大人用に~
 ホワイトチョコクリームはどうでしょう?
 ラムレーズン入りなども・・・
 
 チョコチップ入りや板チョコ入りもどうでしょう???
是非 今後の検討材料に


3つ目は~
黒どらやき
茜丸4
おぉ~目を引きますね! 黒!
竹炭入りなんだそうです

茜丸5
中は 甘さ控えめな黒ごま餡
あっさりしていて風味豊かなコシ餡

私はゴマ系も好きなのです~
ゴマの粒々感があればもっといいなぁ~と思いました。

あんパンに~ケシの実をトッピングするように
ゴマをパラパラ~っと・・・どうですか?
”ゴマ”の商品だと分かりやすいですし・・・


そして最後は~
カスタード&パンプキン
茜丸6
おぉ~2層になっていて・・・美味しそう
と思いましたが~

それぞれの美味しいクリームが合わさると・・・何だかなぁ

別々の方が美味しい?
今後の改良を期待します!


茜丸さんの5色どら焼きは~5つの豆の色 でしたよね!
ではもう一つの5色はどうですか~???

黒どらを作ったように・・
 生地に抹茶を混ぜて緑
 かぼちゃを混ぜて黄色 など

生地に色をつけてマカロンのような
ニューどら焼き

って・・・アイデアをいろいろ
     ・・・言うのは簡単ですけど・・・

実際に売りだすには~どんなに大変なプロセスなのか
良くわかりました

買って食べるだけの立場から・・・
作って売る側に立って考えるいう貴重な体験ができました

これからも~
茜丸さんの社員になった気持ちで
応援させていただきます!
本店直売店にも必ず伺いますね~


ブログ友達のさーくぴさんと出合えたのも
今回の企画があったから~改めてありがとう
縁って不思議だね~



今回もお土産をたくさんありがとう
茜丸お土産1
茜丸お土産1

あんこ専門メーカー茜丸ファンサイトファンサイト応援中
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