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gochだるま

Author:gochだるま
お出かけ大好き!パン&スイーツは作るのも食べるのも大好き!
エアロビクス&テニス&ヨガ 身体を動かすも大好き~な多趣味な大阪のおばちゃん(^_-)-☆


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モニプラさん企画にて
茜丸さんのあんこ(5種類)いただきました

その中で
私にとっては珍しい~コーヒーの餡子
深煎り珈琲あんを使って・・・

カフェオレ大福を作ってみました
コーヒー大福10
↑見た目は普通の大福っぽいですが・・・

コーヒー餡とホイップクリーム入り!
一緒に食べたら
「おぉ~ これはカフェオレや~」って思ったので
カフェオレ大福です



【材料】5個分
   ・白玉粉  60g
   ・砂糖   30g
   ・水    100cc
   ・珈琲餡   75g
   ・ホイップクリーム  大5(約20g)
      (ホイップ済のもの)
   ・片栗粉  適量

【作り方】

1、白玉粉・砂糖を容器に入れ水を少しずつ加えながら
   ダマにならないように混ぜる
コーヒー大福2

2、ラップをふんわりとかけて500Wで3分
  (1分ごとかき混ぜる)
コーヒー大福3

コーヒー大福4

3、片栗粉をふったバットに入れて粗熱を取る
コーヒー大福5

4、ラップを小さく切って 珈琲餡15gを伸ばし
 その上にホイップクリームをのせる
コーヒー大福6

5、巾着のようにラップごと丸める
コーヒー大福7
 珈琲餡は柔らかく扱いにくかったのでラップを利用しました

6、粗熱の取れた3を5等分
 丸く伸ばしたら5をのせて包みこむ
コーヒー大福8

7、出来ました
コーヒー大福10


中は~
コーヒー大福9
コーヒー餡とホイップクリームは相性ばっちり!
思った通りでした!

コーヒー好き&スイーツ好きの方はもちろん!
子供にも好かれる味だと思います


このコーヒー餡は香りもいいですよ
見た目の派手さはないけど・・・食べたら納得の美味しさ
商品化も近いかも~なんてねっ
コーヒー大福1
原材料にいんげん豆が入っているそうです!


全5種類のあんこ~こんなにあります
茜丸あんこ5種類
 ・茜丸匠味シリーズ 深煎り珈琲あん(500g)←今回はコレ
 ・茜丸匠味シリーズ 南州紫いもあん(500g)
 ・茜丸匠味シリーズ メープルあん(500g)
 ・茜丸匠味シリーズ 極上皮むきあん(500g)
 ・茜丸匠味シリーズ ジョセフの粒あん(500g)



さて次はどの餡子を使って・・・何を作ろうかなぁ~
楽しみです

あんこ専門メーカー茜丸ファンサイトファンサイト応援中
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コメント

すごいなぁ!!

美味しそうですね。
ほんとう 学ぶことが いっぱい!

その まめさ やる気 
チャレンジ精神 
尊敬しちゃいますぅ!

時間の使い方が 上手なところも
見習わなくっちゃぁ!

がんばること 嫌いな 咲夢だから
あかんねんなぁ。。。ぼそ

まあ ぼちぼち 楽しみます!(*'-'*)エヘヘ

☆咲 夢☆さま

ちぃ~っと誉めすぎよっe-348
美味しいもの大好きで作るのが好きなだけ!(自分の好きな物だけ)
時間のあるときに何もかもやっちゃいま~す!

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