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gochだるま

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お出かけ大好き!パン&スイーツは作るのも食べるのも大好き!
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塩鍋うどん

モニプラさんプロジェクトに応募しました

讃岐うどんの亀城庵さん「塩鍋うどん」モニターです
しお鍋
楽天グルメ大賞7回受賞の讃岐うどんなんですって!

この「塩鍋うどん」レシピ

 塩分を含んだ半生うどんを
 野菜や他の具材 &
 化学調味料無添加で優しく仕上げた塩スープで
    一緒に煮込むだけ~

うどんの下ゆで無し(←これ便利)で
うどんに火が通る頃にちょうど食べごろに

〆としてのうどんではなく・・・
最初から野菜と一緒に煮込む煮込みうどん
              なんですって!

美味しそう~

グツグツ煮込んで
土鍋のまま ドッカ~ンと食卓に~
ふぅ~ふぅ~温まりそうです

ちなみに・・・
亀城庵さんの半生うどんを
〆としていただくとき
    うどんの塩分を洗い落とすために
    水洗いが必要だというからびっくり

どんな”うどん”何だろうねぇ~
「塩×鍋×うどん」でぽっかぽか
食べてみたいな!

讃岐うどんでぽっかぽか◎ 『塩鍋うどん』レシピ大募集!~さぬきうどんの亀城庵~
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