サラダカフェ料理教室～エスニック風サラダ特集！

前回のサラダカフェさん料理教室がとても良かったので～
案内を見つけ
　　　また申し込んでみました・・・当選　
　　　　（２/２で当選)



　　メニューがエスニック（微妙でしょ）だから？・・・
　　申し込む人少なかったんかなぁ・・・


と、そんな事を考えながら参加！

　　同じテーブル席になった隣のおばちゃん情報によると
　　なかなか当たらないのよ～って
　　　　　（その方も２回目だとか）


第２８回　サラダカフェ料理教室
～やみつき！　エスニック風サラダ料理特集～




メニューは～

　　左上　：　手羽先と卵のウーロン茶煮込み（試食のみ）
　　右上　：　えびと春雨のエスニック風サラダ（以下、実習）
　　左下　：　フルーツ入りココナッツボール
　　右下　：　たことトマトのエスニックマリネ




前回と同じく・・・
全部の材料・調味料が一人ずつ配られて

　　　　
　　　　　切って混ぜるだけ～（あぁ～楽チン）
　　　　　　　しかも今回はビニールに放り込んでシャカシャカ


　　洗い物は～いつの間にか目の前から消えて
　　スノーボールは形成だけしたら
　　　　　　　　　　　　　・・・焼きあがって現れる


はい～試食タイム

スープも用意してくださって～全５品
　　　　　　　　　　　　　　　　美味しくいただきました


苦手だったのは・・・
　　パクチー
　　　　　　　　　　パクチーだらけやん

　　彩りはいいんですけどねぇ・・・
　　極力減らして





大きな声では言えませんが
　　　是非また作りた～いと思えるメニューは・・・

　スノーボールクッキーは時々作るので・・・
　　あっ！そうか
　　　ココナッツオイル入りもありやなぁ～って思ったけどね


１番の収穫は～
　　”茹で卵を切る時
　　　包丁にラップを巻くと
　　　　　　　　黄身が包丁に付かない”
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と言うワンポイント


　　　あるあるある～でしょ




お土産は～前回と同じくタンブラーと

今回はドレッシングセットをチョイスしました



でもでもお薦めですよ～
　　　　　　サラダカフェさんの料理教室
　また見つけたら、申し込みたいと思ってま～す



ところで　明日は土用の丑の日ですが・・・
　　　　　　我が家では食べる予定がありません
　　　（偽かば焼き丼は作るかも～）


そんな時　～　モニプラさんで
　　超豪華な“熊本産　甲佐うなぎ”モニターを見っけ

”甲佐うなぎ”～初めて見聞きする名前ですが
　　　　ふっくら肉厚　＆　香ばしいタレで焼かれたかば焼き

　　　　あぁ～美味しそう

アレンジレシピは～
　　ライスバーガー、冷たい麺、ピザなどに挑戦したい

栄養満点～食べるサプリ
　　　　　　　　”甲佐うなぎ”が届きますように



夏のスタミナ★甲佐うなぎを使ったアレンジ料理を大募集★

湖池屋工場直送～ポテトチップス(^^)/

湖池屋さんオンラインショップでは・・・
　　工場直送
　　　「できたてポテトチップス」が
　　　　　　　　　　　　　　　発売されているんですよ

　　　一番人気なんだそうです




湖池屋工場直送便　
　　「ポテトチップス うすしお味」

スーパーやコンビニに出回っているのとは・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　全く違うデザインですね～

　
そして　～　添付されているのは鰹節

鹿児島枕崎で製造された香り高い「かつお節」
　　　　　　　　　　～トッピングしていただくのだそうです
新しいポテチの楽しみ方ですね


さっそくいただいてみましょう！

まずは～普通に　　

　　　パリッツ！サクッ！
　　　　　　　　パリポリ　ポリポリ　あぁ～美味しぃ

　　　薄すぎることなく適度な厚みがあって
　　　　　　　　　　　　　　歯ごたえもしっかり




揚げものはできたてが一番
　　このポテトチップは～
　　生産日の翌日に順次発送
　　　されるんです！


お勧めの食べ方～
　レンジでチンしてみたら（又はフライパンで空炒り）
じゃが芋の風味がスゴイです

　　この熱々の状態
　　　　　～工場で食べられるのに近い風味だとか



そしてもう一つのお薦めの食べ方！
～鰹節トッピング～

　ポテチに鰹節　～　合う合う
　　　　　　口の中に鰹節の風味が広まって和風味に

　　粗びきコショウや
　　　　　　　黒七味もいいよね～




さて先日のハイキング
　　　　　　　リュックの中に忍ばせて行きました

マイナスイオンを浴びながら～ポテチを

　袋を開けた瞬間の香りも風味も～最高

贅沢ですね

自然の中でのポテチ～超・美味しかった



　　工場直送出来立てのポテトチップを～
　　熱々のポテトチップを～
　　鰹節トッピングで～　美味しかった


　　　是非皆さんもお試し下さ～い


湖池屋様　
　　　ご馳走様でした　＆　ありがとうございました

湖池屋＆フレンテモニプラファンサイトファンサイト参加中

冷凍トマトで～シャキシャキトマト麺

美容院でカットしてもらいながらの会話
　
　　　　”トマトお好きですか～？”から始まって・・・




お薦めレシピ～と教えてもらったのが・・・
　　　お好きな麺　＆　トマトを擦る　＆　麺つゆ
　　　　　　　　　（後は適当にお好きな具材をと）



ザ・トマト好きのためのトマト麺やね

おろし器でスリスリしたトマト＆麺つゆ
　　　　　　　　色が綺麗で～麺つゆと合う合う

トマトの青臭さなし
　　　　さっぱりいただけるよ～美味しい！


と、そこへ現れたもっとスゴイ～冷凍トマト麺レシピ
シャキシャキ冷凍トマトうどん

違うのは～冷凍トマトを使うこと！

冷凍庫から出して水をかけるだけで
　　　　　　　　　　　するぅ～と皮がむけるし

　　　　　スリスリするのも～擦りやすい
　　　　　　　　（生のトマトは途中でぐじゃぐじゃになる）

　　　　ただ、手が冷た～いのは我慢



　うどんは冷凍うどんをチン！
　　　　　　　　　　　　　簡単でしょ～

擦ったトマトは～うすいピンク色

麺つゆとオリーブオイル～粗びきコショウをかけてみました！

　　　冷たくて　めちゃ旨

　　　かき氷を食べた時のように　キ～ン
　　　　　　　　　　　　　　でもさっぱり～スッキリ

トマト嫌いな人でも食べれるんとちゃうかなぁ～って思う程




もう２回も食べました～
　　　　　夏に嬉しいさっぱり麺です

　　　　　是非是非トマト好きな方
　　　　　　　　　　試してみてくださ～い
　
　　　　　さあ今スグ　トマトを冷凍室へ



いずみブログコミュニティテーマ参加中☆さっぱりメニューを教えてください！


美味いもの市さんで見つけた菅田さんの 「トマトベリー」
　　
　　～いちごの形をしたミニトマト


糖度が高く青臭さもなくフルーツ感覚でいただけるんだって～
食べてみたいなぁ


美味いもの市で一番食べてみたいものは何ですか？　←参加中

少々難あり”桃”～お買い得(^^)/

犬鳴山ハイキングの帰りに・・・

　　　　　　　　　　愛彩ランドへ寄ったとさ



そこで　見～つけた
　　　　　＝少々難ありの桃＝

　　　　　　　全部で９個　計７３０円

傷や斑点のあるもの・・・　

形が歪なもの・・・

　そんなの気にしない
　　　　　だってジャムが作りたかったから



でも意外と綺麗＆美味しくって
　　　　　　　　～どこが難アリ？？？の物もあったよん
ジャム作りにはもったいないかも～


１周切れ目を入れて～パカッと上手く割れると
　　　　　ちょ～気持ちいいね


まずはレンジでコンポートを作って

サイダーも入れちゃって～

できたよ～桃とサイダーのゼリー


冷たくって～ちゅるん

美味ちぃ


もちろん　そのまま食べても美味しい



で～やっぱり”桃ジャム”も

小さな瓶に３本分

　　作り方は超簡単～イチジクと同じくらい簡単だよ
　　　　　　　　　色も～風味も～味も最高
　　
　自分で作るジャムの中で一番好きかも　

　毎朝のパンが楽しみ～


また買いたいなぁ～　少々難あり”桃”
　　　　　　　　　


愛彩ランドへ行ったなら・・・
　　桃のコーナーへ　
　　　　　　普通の棚（上）ではなく→　その下を見てください
　　あるかもよ～


いずみブログコミュニティテーマ参加中☆お買い得商品♪


桃大福を作りた～い
新鮮果実【果汁たっぷり　もも】




皮ごと搾った100％ストレートジュース「岩木山りんごジュース3本」モニター募集！

玉露園グリーンティ

甘い飲み物は苦手なんですけど～
　　　　　　　　　　　　　　グリーンティは別

　　特に冷たい牛乳で割ったのが好き　

　　宇治金時とか抹茶アイスとか
　　　　　　　　　　　そんな抹茶スイーツ系の感覚かなぁ


玉露園さんのグリーンティ　

国産抹茶１００％

新鮮な抹茶にグラニュー糖を精選配合した純正飲料
天然の緑なんですよね

まずは冷水に溶かして


久しぶりだわぁ～美味しい　そしてさっぱり

ではではミルクに溶かして～

ミルク感とこの甘さが好き
後引く美味しさ




フレンチトーストには～

卵液にグリーンティを溶かして

自家製餡子とホイップクリームを添えたら　立派なスイーツ？




スイーツと言えば～この時期にぴったりなのは
グリーンティゼリーなんていかがでしょう

アガー使用

中には寒天と赤エンドウを

トッピングに自家製餡子＆黒蜜
　　　　　　　　　そしてグリーンティーも


さっぱり　＆　ちゅるん　
　　　　　　


久しぶりにベーグルを
グリーンティ＆甘納豆のベーグル


グリーンティを少しの水で溶いて～生地の中に練りこんで

さらに甘納豆を包み込みました！

和風ベーグル～美味しい


最後の〆はやっぱり冷たいスイーツで
グリーンティーアイス


ミルクで溶いて～凍らせただけ

めちゃ旨　　　　　２層になってます
今の季節にぴったり～お薦めです


玉露園さま　ありがとうございました



玉露園ファンコミュニティファンサイト参加中

犬鳴山ハイキング～ ”行者の滝”まで

今週の３連休最終日

避暑？を兼ねて～お気軽ハイキング
犬鳴山”行者の滝”まで




犬鳴山バス停に車を駐車



日差しは強く～熱い日でしたが・・・

渓流沿いに登るので木陰～涼しい


途中の～両界の滝・塔の滝など

涼しげでしょ







七宝滝寺

お参りして～

案内通り～この階段を上っても？？？

行者の滝は見当たりませ～ん

階段を上って右～この中を通って

　　　　　　（この中に濡れた白衣がたくさん干してありました）
　　　　　　　　ホンマに滝に打たれて修行しはるんやぁ～

再び外に出て・・・やっと見えてきました





　　　　　　　　　　　　　　　ちゃんとお金入れましたよ


”行者の滝”







ちょっと（滝に）打たれてみたい気分に・・・





　　ゆっくり写真を撮りながら登ること約４０分
　　　　　～下りはたぶん３０分もかかっていないと思います

　　お茶とお菓子だけ持っての～お気軽ハイキング
　　　　自宅から１時間ちょっとで　こんな所あるんやぁ～って
　　　　不思議～



駐車場付近の水辺～

帰る頃には水遊びで賑わっていました

元気なうちに（孫を連れて）来れるかなぁ～
　　　　そんな事を考えるようなお年頃になっちまいました
　　　　ふぅ～


皆さま　よい週末を



瀬戸内ブランド認定！！「麺どろぼう　ストレート」３０名様モニター募集

手軽に美味しく～玄米グラノーラ

玄米～それは白米と比べて
　　ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富に含まれる完全栄養食

　　その玄米で出来たグラノーラがあるんですよ


玄米グラノーラ

味おこし.jpさんより届きました～


袋を開けただけで～香ばしい香り

岐阜県産のハツシモの発芽玄米をじっくり焙煎
　　　　　　　 オリーブオイルで風味付けをしたグラノーラ

もちろん　このまま食べられます
　　　　カリッカリッ　コリッ
　　　　小粒なんですが　かなりの食感


　　　　ほんのり優しい甘さ　＆　後引く香ばしさ


　　ついついまた手が出てしまいますが・・・
　　　　　でも食べすぎると顎がだるくなっちゃいそうな程


ヨーグルトやサラダのトッピングにはぴったり

食感の変化と～
　　甘味と香ばしさで～美味しさアップですね


久しぶりに食パンを焼いてみました

玄米グラノーラを混ぜ込んで

　　　オーブンから～
　　　　　　　　　型から取り出した時～　
　　　　　　　　　　　　　　パンを切った時～

　　　それはそれは香ばしい香り
　　　　　
　　　もちろん食べた時も
　　　　　　　　　～口の中に玄米の香りが広がります

　　　ただちょっと生地に混ぜ込んだグラノーラ自体が
　　　　　　　　硬くなっちゃいました


サンドイッチに

　　　しっかり噛みましょ
　　　　　　　　　　栄養もしっかり～咀嚼力もアップ

パンのトッピングに組み合わせて～

（左）ココナッツオイル＋玄米グラノーラ　
（右）プリン（カスタードクリームの代用）＋玄米グラノーラ　



これだけで朝食というよりは
　　　　　～パンやサラダやヨーグルトのトッピングに！
　　　　　～他のシリアルに追加で入れて栄養強化もいいよね
　　　　　　　　
小腹が空いた時やおやつに～このままいただきましょ
　　　　　　　しっかり噛んで満足感　




栄養バランスはもちろん～グルテン不使用だから
　　　　美容と健康を気遣う方にお薦め

　　　　　

手軽に美味しく食べられる～お米のグラノーラ
　　　　～玄米グラノーラ ～

　　

味おこし.jp様
　　ありがとうございました＆ご馳走様でした





【昆布漬辛子めんたいのかば田】いわしの明太子漬２尾　10名様！

梅雨明けた～干してます(^^)/

梅雨明け宣言とともに～干してます

（この歳になって）生まれて初めての梅干し作り
　　　　　　　　　　　　　～赤紫蘇は使わない簡単梅干し

　　　三日三晩干すのだそうです～


さて上手くできるのでしょうか？？？
　　　　　また来年作るぞ～と思うのか・・・
　　　　　梅干しは買うものでしょ！って悟るのか・・・

　　　どちらかな？～ワクワクドキドキ


明日もう一日干せば完成予定ですが・・・
　　　　結果が怖いので～今日アップしておきますね




この梅酢もいろいろ使えるそうですが・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まだよく分かりません

これぞ～って言うレシピがありましたら
　　　　　　　　　　　　どなたか教えてくださいませ



お水がいらない鍋焼うどん♪キンレイ大人気商品の4食セットを100名様に！

ＴＶで話題の焦げ付かないフライパン～セラマジックプレミアム

主婦の方なら皆　経験済み
　　フライパンの焦げ付き・・・イライラ
　　　（作るのｲヤな時は最悪溜息ですよね）

そんなイライラなし！


油もいらず
　　　　どんなお料理にも使えて～
食材が踊るフライパン
　　～セラマジックプレミアム～　

　　　　　　　　　　使わせていただいてます

セットで届いたのは

　　　28cmフライパン
　　　24cmフライパン
　　　20cmフライパン
　　　28cmガラス蓋
　　　24cmガラス蓋
　　　着脱式ハンドル３本



この赤い点々～熱を加えれば消えるんだって

消えたら～調理可能のしるし
　　　熱伝導が良いので弱火～中火で省エネ調理


レタスチャーハン作りました
　　　　　　　　　スルスルゥ～っとお皿に

気持ちいい


じゃが芋のガレット作りました　　（大葉入り）　　

　～一旦お皿に取ってから　裏返すんだけど

　　スル～ッとお皿に　綺麗に返せたよん



林檎のフライパンケーキだって～
　　ドキドキ
　　　　キャラメリゼした林檎がくっついちゃう事あるんですけど

　　　　　　　　　　　　　綺麗に取り出せました

ちょっと甘めのレシピでしたが～焦げ目が美味しい

りんごのフライパンケーキ by なりみひ


フライパンの取っ手が取り外せるから～

このまま食卓に出してもOKや～
　　　　　　　赤が映えます～お洒落に明るく嬉しいなぁ

パエリア専用鍋なんていらな～い

蓋もガラスだから　中が見えてめちゃ便利

サフランがなかったのでカレー粉で代用

シーフードmix使用のお手軽パエリアだけど・・・
　　　　　　　最近食べたコストコのより美味しいやん
　　　　　　　　　　　　（自画自賛！？）



お焦げも最高でした





ではでは～最後の〆に　　やっぱりスイーツ
幸せのパンケーキ風

　　和風に～自家製餡子とホイップクリームを添えて


　　使用後は～キッチンペーパーでさっとひと拭き


幸せのパンケーキ風ふわふわパンケーキ by yuri_san


焦げ付き無しで調理できる事はもちろんなのですが・・・
　　　着脱式ハンドルだからそのまま食卓に出せる事
　　　　　　（鮮やかな赤なのもお気に入り）

　　　ガラス蓋なので中の様子が確認できる事　

　　　蓋を立てて置けるのも～
　　　
　　　　使い勝手がとても良いです～お気に入り

　　
大切に大切に使いたいと思います
　　　～ありがとうございました





【アンジェ16周年】話題のキッチングッズ、調理する器「グリラー」が当たる♪

タボラ36 で乾杯(^^)/

3連休のど真ん中（昨日）
今年は全員集まりました～大学時代の友達７人

タボラ36
私は３回目ですが・・・
まだ行ったことがない人がいて～是非行ってみたいと


かんぱ～い


食べて～


喋って～


笑って～


泣いて・・・


ほんまええ友達～（っていつも言ってるけど）
　　
　　みんな同級生（あたり前）
　　気を使う事もなく・・・素のままで





こんだけ食べてて？笑われるかもですが・・・

昔はもっと食べれたように思うんです～（歳やぁ）
　　　　　　ご馳走を前に手を伸ばしたいけど苦しゅうて




８月に～お泊りに行こうって計画・・・急浮上
　　　　　　　　上手くまとまるといいなぁ～


やっぱり撮ってしまいます～この眺望

いっぱい食べて喋って～元気もらいました！
　　　　　　また頑張るで～



【鎌田醤油　新発売！】冷し中華セット　30名様募集

お米屋さんの洋食ランチ～キッチンパパ

リビングミセスブロガーイベント
　　　　　～木乃婦さんでの和ランチ後・・・


６年ぶりに再会できたwadachiさん　＆
　　　　　そのブロ友　チョイ甘主婦さんとの
　　　　　　　　　（ブログ名　～京の今日はこんな日～♪）
　　　　　　　お茶＆おしゃべりタイム


　　楽しいひとときでした　　　
　　
　
　　いくつになっても新しい出会いがあると楽しい嬉しい

　　こんな時・・・
　　ブログをやってて良かった～って



その日は王子宅にて
　　チョイ甘主婦さんのブログを見せていただき・・・
　　　（京都在住）


そして翌日～
その中で紹介されていたお店にさっそく行っちゃいました

洋食屋キッチンパパ

正直、このお店の外観・・・不安でした

お米屋さんがされてるお店だと知ってはいたものの・・・
入ってスグ　

お米屋さんでしかないですやん・・・

でもこの奥に（左）もう一つドアがあって・・・　　
　　入ったら別世界
　　　　　　　～ジャスが流れる洋食屋さん


本日のスペシャルランチを注文

焼きたて、揚げたてサクサクフライ～美味しかった

さすがお米屋さん
　　玄米 or 白米
　 量も～大・中・小と選べるんですよ

　　　私は玄米（小） 　王子は白米（大）




知らなかったら通り過ぎてしまうお店だけど～

隠れ家的なお店を見っけ
　　　お友達ブログでつながっていくのが面白～い


他にもお客さんで賑わっていましたよ



wadachiさん＆チョイ甘主婦さんお薦めの”黒七味”も

　さっそく買って帰りました

　　　　使うの楽しみ



wadachi様　チョイ甘主婦様　ありがとう
　　そしてこれからもよろしくお願いいたしま～す



玄米のミルク飲んでみたい
ライスミルク「GEN-MY」長期モニター募集！！
ライスミルク「マキベリーGEN-MY」長期モニター募集！！

さつま芋から・・・(-_-;)

美味しい京料理をいただいた翌日の事
王子宅　台所にて・・・

ひゃぁ～何これ！！！

さつま芋から芽が出て～可愛い葉っぱが





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


先月の掃除ばばあにて・・・
　　見切り品のさつま芋
　　　　　大きいのが３本入っていたのを買った！
　　（はっきり覚えてないけど７０～８０円くらいやったと？）

小さい頃からさつま芋が大好きなヤツなので
　　　　　　　　１本を大学芋風に作ってやったのだ～



そして残り２本
　　「持って帰ろか～？
　　　　それとも（自分で何かしら手を加えて）食べる～？？？」
　　
　　　　と聞いたら・・・

　　「オレ　好きやから置いといて～」　とさ　
　
　　「見切り品やから～早よ食べや」





～～～その結果　１か月後のさつま芋です～～～


上手にビニルを突き破って出てこれたこと

そして可愛い葉っぱ

　　健気でしょ～植えてあげたい気持ちになるが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そんな物はない！！！

皮は少ししわしわ・・・

でも中は大丈夫そうやん！

と思ったら・・・やっぱりスカスカ気味

でもぎりぎり大丈夫やで～
　　　（もう１本は中も黒い斑点があって捨てました）


と言うことで～また”大学芋風”

美味しくできました

　　罰や～「食え！」
　　　　　　良く出来た母です


　　ド根性芋君～ごめんね



でも　皆さんならどうされるのでしょう～？？？
　　　　　　　　　　　スグに捨てちゃいますか～
私って”ケチケチおばば”なのかなぁ




30名当選！「うなる美味しさうな次郎」現品モニターブロガーさん大募集！

至福のひと時～京料理 木乃婦さんにて和ごはん特別メニュー(^^)/

「作ろう！和ごはん」特別篇★
　京料理の木乃婦で特別メニューをいただきました

　　＜共催＞サンケイリビング新聞社／ヒガシマル醤油



創業70周年を迎える老舗
　　　　京料理　木乃婦

派手な看板があるわけでもなく・・・
　　　　　　　ひっそり～でも気品高く・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　知る人ぞ知る・・・高級料亭

サンケイリビング新聞社
　　　～ミセスブロガー企画にて当選させていただき
　特別メニューのランチをいただきに



小さな入口から入ると・・・
　　　　　　京都らしいウナギの寝床的長い通路
　　　　　　　　　　　　　～　水打ちされた石畳を進むと
　　　　　　　　　　歴史を感じる装飾品や絵画の空間　　　

ますますテンションが上がる私～２階のお部屋に　　　　

運ばれて来た冷たいお茶の美味しさにも感激～甘い


サンケイリビング新聞社　＆　ヒガシマル醤油様
　　フードライター小林明子様（右）
　　　　木乃婦３代目料理長　高橋拓児様（左）からのご挨拶





いよいよ京料理をいただきます
～八寸～　
　　わくわくドキドキ　～　木箱の蓋を開けると

見た目の美しさ
　　　　隅々にまで行きわたる繊細な心遣い



メインの鱧寿司は～

付けだれとして
　　　～ほんの少し淡口醤油を使って白焼された鱧

　　　香ばしく～まだほんの少し温かいの
　　　柔らかくふわふわで・・・美味しい



～お造り～

鯛・鱧・槍いか

ガラスの器に氷が敷き詰められて　　食べる芸術品やん

梅肉　＆　加減酢で

梅肉は鱧の骨で取った出汁も入っているとか

加減酢はゆず・すだち・レモンなどが加えられていて
　　醤油を強く出さない事で～鯛の産地まで分かるようにって



～御椀～　　鱧・冬瓜・ジュンサイ

ちょっと仕掛けがあるので　まだ食べないでくださいね～って

　　　　それはこの金魚ちゃんに入った１滴の淡口醤油


まずは加えずにいただいて～
　　１滴の淡口しょうゆをかけて～香りの違いを味わう

　　そのままでも充分美味しいんですけど～
　　　　たった１滴の淡口しょうゆで香りの世界が広がって

　　日本料理の奥深さ～
　　（ヒガシマル醤油の）超特選うすくち醤油の奥深さを
　　　　　感じました


～焼き物～　鮎炭火焼　酢蓮根添え

アユを斜めにして（頭が下）焼くことで脂が周り
　　　　　生臭いエラなども美味しくいただけるそうです

塩は～お腹部分は強め・しっぽは弱めなど加減されていて
　　　　　　骨まで　ぜ～んぶ美味しい　

皮はサクッと香ばしく～苦みも感じながら

蓼酢（たで酢）でさっぱり美味しくいただきました


～冷やし物～　　ウニ・もずく・稲庭うどん

美味しいお出汁は半分凍らせたものを・・・
　　　　　　　冷たいものは冷たく～夏の涼感を楽しみます

見た目も美しく涼やか～そして贅沢で　
　　ホントにホントに美味い～美味しすぎる


～焚き合わせ～　加茂茄子・子芋・鱧の子

すべてを別々に炊いて合わせるから～焚き合わせ
　　　　　・・・知りませんでした

素材本来の味と色が味わえるよう
　　　　　　　　　　　～もちろん淡口醤油仕立て


～鯛釜ご飯～　　汁物　香物


このピッカぴかのお釜～お釜ごと運ばれてきたよ

鯛に塩をして酒蒸しに～そのほぐし身を
　　　　　　　　　　　炊きあがり５分前に加えて蒸らし

出汁の効いたご飯～ふわっふわで旨味たっぷりの鯛身





そして最後は～水物～
メロンとグレープフルーツのゼリー


もう１品～淡口醤油仕立てのバニラアイス

バニラビーンズは使わず・・・
　　メレンゲの焼き菓子を粉砕した物　&　淡口醤油入りで
　　賞味期限１時間のアイス

　　醤油の風味も感じながら
　　　　　　上品な奥深いコクとまろやかさ

最後の〆にはふさわしい１品でした




　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　
今日のすべてのお料理に使われていた物
　　それぞれの素材に合わせた出汁（鰹・昆布など）

　　そして・・・
　　　　ヒガシマル超特選うすくち醤油

うすくち醤油は～少しの塩味と風味をつけて
　　　　　　　　　　　　　　　素材の味を生かすスパイス的存在

　　　それに比べて　
　　　　　　　　濃い口しょうゆは～ソース的存在だとか



私もこれからは”淡口醤油”使い名人に　なりた～い

今日のお料理にも使われている～この”うす口醤油”

超特選丸大豆うすくちを使ったら
　少しはお料理上手になれるかも～




いただいたお土産です

ヒガシマル醤油様　　本当にありがとうございました


今度は何かの記念日に～訪れてみたいなぁ
　～京料理　木乃婦～　

お料理はもちろん！
お部屋も器も　おもてなしも　何もかもが最高級

特別な日にまた是非訪れてみたいです


サンケイリビング新聞社　ヒガシマル醤油様
そして木乃婦様　　
素敵な空間で美味しいお料理をありがとうございました



～お食事会の記事～
リビングWeb＜大阪＞＜兵庫＞に公開されています
　　　　　　　　　　　　　　　　コチラ

参加したブロガーさんの記事　　コチラ




究極のツナ缶（素材・製法・油全てにこだわった逸品)3種×2缶 6缶セット 第２弾

ビールのお友♪ごっつ旨いシリーズ

モニプラ×テーブルマークさん企画
　　ビールのお友♪お試しキャンペーン参加中です


　　テーブルマークさんの冷凍食品の中には
　　　　　　　　　　　　ビールに合う商品が盛りだくさん


　　その中から
　　　　　　お試しキャンペーンで送っていただいたのが　～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


ごっつ旨いシリーズ
　「お好み焼」＆「大粒たこ焼」


どちらも手軽で便利な紙トレー入り


しかもソース類・トッピング類がすべて添付されてるから～

紙トレーごと　チ～ン！
　　　　食べたい時にスグいただけちゃう


　　　今回・・・
　　　　　　　”ビールに合うか試してみてください”ですって！？


　　　　何故に？？？
　　　　　　　　今さら～って感じですが・・・

　お好み焼き・たこ焼きにはビール
　　これは常識でしょう～


では　ち～ん！
　　　　　　　いっただきま～す

１枚ずつ丁寧に焼かれたお好み焼～小ぶりながら厚みは充分

いか＆エビ入り～　　　　見えてる見えてる


たこ焼きも～

舟形のトレーもいいんですけどね～
　　今回は夕食なので一応お皿に盛り付けたよん



パパさんはビール（正確には発泡酒）
　　　　　　　　私はノンアルですけど～グヒッといくもんね

　グヒグヒィ～美味しい

お好み焼　あぁ～ん

シャキシャキのキャベツ
　　　　　えび、いかの食感も旨みもたっぷり


グヒグヒィ～プワァァァァ～

屋台風のまんまる形状もいいね


外は香ばしく　中はふわふわとろ～り

大きなタコもちゃんと入っていて
　　　　　　　　　　　　　コリコリ美味しかったよ

食べ応えのあるこの大きなサイズと
　　　　　屋台風のまんまる形状は大好評なんですって

　　　　一般的な冷凍タコ焼き～って確か釣鐘型だったよね
　　　　　　　　　　　　　　だからコレ冷凍って分かんないかもよ




日曜日の夕食ですけど　チ～ン！！　
　　　テーブルマークさんのごっつ旨いシリーズ ＆　ビール

たまにはいいんじゃないですか～


テーブルマーク様　
　　手抜きをさせていただきながら
　　　　　　　　　美味しいもんでグヒッとビール

ありがとうございました＆ごちそうさまでした



テーブルマークファンサイトファンサイト参加中

お誕生日に～ちぎりパン(^^)/

７月初旬～職場のボスとＯちゃんの誕生日

　ちぎりパンにメッセージを書いて～プレゼント



Ｏちゃんへ
～ミルクちぎりパン ～



ふんわ～り＊理想のミルクちぎりパン by maria358



ボスへ
～メイプル・くるみ　ちぎりパン～



【菓子パン】メイプルくるみ★ちぎりパン by ほっこり～の


上のミルクちぎりパンの方がふわふわでした
ボスごめんね


そして両方のパンに言えること～
　　　　　チョコで文字を書くのって難しい

　　　　　今後の課題やな～～～



今話題のチアシードを試してみたい

【大好評第4弾】ホワイトチアシード★レシピ＆写真投稿してくださるモニターさん募集

【20名様募集】自然の甘味がギュッと凝縮！完全無添加の大分県産★干し葡萄★

爽やか梅サワー(^^)/

国華園で買った初めての梅
　　　～２Ｌサイズ１㎏～

初めて挑戦の”梅干し”と～梅サワーに


梅サワー


炭酸水で割って

爽やか
　　梅もそのまま食べちゃいます


梅干しは～少量なのでジップロック漬け

かなり水分が出てきて～

めちゃ不安（カビが）なので
　　　　　　　平らな缶に入れて冷蔵庫保存
　　これなら場所を取らないしね


梅雨明けと同時に天日干しの予定
　　　　　　　　　　　　　　　　　上手くできるかなぁ



このブログがアップされる頃～京都にいます
今日は予約投稿だよん


皆さま　良い週末をお過ごしくださいませ

ココナッツオイルで夏レシピ(^^)/

店頭では在庫切れ～と大ブレイクした”ココナッツオイル”
　　　　　　　その流行も少し落ち着いたようですね


今でも
　 スーパーフードという言葉とともに
　　　　まだまだ話題の食材の１つには違いありません



モニプラ経由～BeGarden（ビー・ガーデン）さんより
　　　エキストラヴァージンココナッツオイル

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　届きました

ココナッツオイルはその70％が”中鎖脂肪酸”で
　　　　　　　　　　摂取後すぐ エネルギーに変わる

　　コレステロールフリー
　　トランス脂肪酸もなしで
　　　　～ダイエットにも美容にも健康にも嬉しい

甘～いココナッツの香り

　この季節は液体ですが・・・
　冬は固まっちゃうんだよ（約24度未満で白く凝固）

毎日、一日スプーン大さじ2杯程度が目安なんだそうです




さてさて
いろいろなお料理やスイーツに使わせていただいたんですが・・・



１押しお薦めレシピが～
冷凍塩バナナトースト

トーストしたパンにココナッツオイルをぬって
　　冷凍しておいた塩バナナをのせるだけ～

　　ちなみに奥のは　
　　　　ココナッツオイル＋冷凍バナナ＋メイプルシロップ
　　　　甘い系×３　～もちろん美味しい

　　でも冷凍塩バナナなら～
　　　ココナッツオイル（甘）＋バナナ（甘）＋塩（辛系）
　　　　　　甘い中に～ほんの少しの塩系がめちゃ旨
　　
　　　　　塩がアクセントと言うか・・・
　　　　　甘さを引き立たせるのですね


　そして～冷たいバナナが美味しい

　　　　　　　　カットして冷凍したバナナ
　　　（塩は冷凍時でも　後からでも～無しでもＯＫ）

塩バナナは～
　　　冷凍する時に塩をしてもいいし
　　　そのまま冷凍～食べる時にふりかけてもＯＫ



　　　簡単さ～話題性～美味しさもバッチリレシピです




もちろん　塩なしの～　
　ココナッツオイル
　　＋冷凍バナナだけでも美味しいよ

簡単で夏に嬉しいレシピです


　




次はスイーツ編
大豆のグラノーラクッキー

私　大豆のグラノーラ＆抹茶のグラノーラに
　　　　　　　　　　すっかりハマっちゃってるんです・・・

卵１／２に　ココナッツオイル大１，５

ＨＫＭ６０ｇ＆お好きなグラノーラ５０ｇを混ぜて～
　　クッキングシートに伸ばし～切れ目を入れて焼くだけ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（約２００度で１０分）

グラノーラのザックザク食感
　　　　　　ココナッツオイルが香る美味しいクッキー～

もう１枚～もう１枚と手が伸びちゃいます


　胡桃とバナナのパウンドケーキ

いつもはマーガリンかバターで作るんですけど～

今回はココナッツオイルに少し置き換えて

牛乳パック利用の型で～混ぜて焼くだけ簡単ケーキ
　　・卵３個　砂糖４５ｇ　牛乳５０cc
　　・マーガリン（バター）７０ｇ　ココナッツオイル３０ｇ
　　・ＨＫＭ（ホットケーキミクス）　２００ｇ
　　・お好きな具材　（私は胡桃＆バナナ）

　　１８０度で約４０～４５分焼いてね




次は　今が旬のトマトを使って～
トマトカップグラタン


用意するのは～

　トマト（中をくり抜いて）→くり抜いたトマトも使うよ
　玉ねぎ・コーン・ベーコン・キノコ類など～

ココナッツオイルで炒めて～カレー粉で味付け（塩こしょう）

トマトカップに戻したらチーズをのせて　　
　　　　　　　～オーブントースターで焼き色を付けてね

ココナッツオイルが優しい香りと風味

カレー粉はしっかり味付けしてね～
　　　　　ココナッツの甘い香りにも負けないように





ではでは最後に夏らしく～
　　　　　　　　　　冷たいデザートで〆たいと思います

水切りヨーグルトdeレアチーズケーキ風


水切りヨーグルト（１パック分）に～自家製ゆずジャム

ふやかしたゼラチンを入れて冷やし固めました！

在り合わせのフルーツで飾ったら・・・
　　決め手はコレ　ココナッツオイル＋メイプルシロップ

砂糖なしで作っているので　～これをかけていただきます

爽やか～優しくまろやか～美味しい


ココナッツオイルとメイプルは相性バッチリですね



いろいろな料理やスイーツに使えて
　　　　　　　　　　　　　　～毎日の美容と健康に


毎日着実に摂るには
　　　　毎朝のパンに付けて食べるのがベストなようです


BeGarden（ビー・ガーデン）様　
　　　　　　　　　　　　　ありがとうございました


BeGarden～ビー・ガーデン～ファンサイト参加中

モラタメさんから～(^^)/

いつも楽しませてもらっているモラタメさん

　　　 ？？？ 　　 ？？？　　　？？？
　　　
　　　 突然　封筒が届いたのです　～　？？？


見慣れたこのロゴとカンガルーの絵～封筒にまで　

さてはて、いったい何？？？


おぉ～　優秀賞とな

「新生活のスタートだからこそ”ウタマロウリーナー”で
　　　　　家中をお掃除♪」　レポート投稿で

こりゃ～嬉しい

５００円だけど～めっちゃ嬉しい


ありがとうございました～
　　　そしてこれからもよろしくです





今日は
　この夏　初めてのセミの鳴き声を聞きました
　　　　あぁ～暑い暑い夏が始まるんやねぇ・・・



美容と健康にキヌアデビューしてみたい

女性の美容と健康に♪ 【キヌア】を20名様にプレゼント☆

コストコ～海鮮漬けちらし

月に１度のペースで行けてます～コストコへ

この週末は王子たちが帰って来てたので
　　　　　普段は買えないデリカを買っちゃったよ～


昼食用に～
海鮮漬けちらし

　　　　　　　　１７８０円がセールで１５８０円（税込）


コストコ人気商品のサーモンもたっぷりのっている
　　（サーモン・・・一度は買ってみたいけど量が多くて）
　　　いつも試食だけ～



サーモンの他～醤油いくら、いか、甘えびも

漬けだけど～味は薄め

そのままでも美味しいけど
　　　添付の醤油＆わさびを少しかけていただきました



私・・・これだけ

母と言う生き物は～どうも息子優先になるわけで
　　「いっぱい食べやぁ～」

　　・・・　残りません


だから余計に美味しく感じたのかも～
　　　　　　　　めっちゃ美味しかった




サーモンはもちろん！新鮮で甘～い
　　　ぷちぷちイクラも～　ねっとりイカも～
　　　　　　　　トッピングの大葉や胡麻さえも


　　パパさんと２人では多いけど
　　　　　　　４人では足らない微妙な量で・・・

　　
　　　　　また絶対買いたい＆食べたいデリカでした



もう１品～夕食用に
ハイローラー（B.L.T）

一度食べてみたかったの
　　　かなり量が多いので～４人の時でないとね
　　　　　　　　　（・・・でも実際４人でも多かった！）


　Ｂはベーコン　Ｌはレタス　　Ｔはトマト
　他にチーズもたっぷり
　　　　　　　～トルティーヤに巻かれています

マヨネーズと素材の塩気もあるので　～このままで美味しい


だけど量が半端ないよね（余っちゃいました）
　　　　大勢のパーティにはお薦めかな


翌々日の今日・・・冷蔵庫保存してたのを
　　　　　　　　オーブントースターで焼いてみたら～

　　皮はパリッと
　　中からチーズがとろ～り

これも美味しいやん


もっともっといろいろ試してみたいなぁ～
コストコさま　
　　もう少し少量タイプは無理ですかねぇ・・・




【10名募集】究極のツナ3種×2缶　6缶セット

かぼちゃプリンケーキ他～スイーツ(^^)/

この週末～
　　　美味しいもんに釣られて王子たちが帰ってきました


ほとんど予約１年待ちの”五源大喜”
現地集合で

男同士３人で楽しんで来て～と
　　　　　　　　　　　　私は自宅でゆっくり




甘々星人のために～ケーキを２品同時に焼きました




かぼちゃのプリンケーキ

もう何回　作ったかなぁ～

簡単で美味しいんだもん

HMで超簡単☆濃厚かぼちゃプリンケーキ by ｋｅｉｋａｎａ　


くるみとバナナのケーキ

黒くなってきたバナナ救済

ＨＫＭだから混ぜるだけ～

型は牛乳パック

マーガリンの一部を
　　　～モニター中のココナッツオイルに置き換えて

少しだけヘルシーに～美味しくできたよ


それにしても暑いですね
　　　　　　土曜日は即エアコン入れました
　　（人口密度アップからの暑さも～たぶん）


　
ああぁ～暑いの嫌いです
　　　　夏を跳ばしたい・・・そんな気持ち

　　　　まだまだこれからなのに～




アンデルセンさんの自家製アイスクリーム美味しそう

【アンデルセン】自家製アイスクリーム アイスクローネ誕生！ ５名様モニター募集

毎月１日は丸亀製麺”釜揚げうどんの日”

今や知らない人はいないでしょう～丸亀製麺

でも毎月１日は”釜揚げうどん”が半額～って
　　　　　　　　　　　　　案外知らない人もいるのでは～？？？

　　だって私もそれを知ったのは去年！
　　　　　　　たまたま入ったその日が半額デイだったから・・・


　　釜揚げうどん２９０円が　→　１４０円
　　　　　　　　　　　　　　（切り捨ても嬉しいやん）


　　とは言え・・・毎月行けるはずもなく
　　　　　　すっかり忘れた生活をしていましたが～



今朝　たまたま通りかかり　こののぼりを発見

　　　おおぉ～　
　　　　　　そうか！！！　　
　　　　　　　　　ほよよ～　
　　　　　　　　　　　　　そや～　　



今日は　パパさん夕食いらない日

もちろん！


仕事帰りに立ち寄って～食べて帰ったのでありました


天ぷらは何にしようかなぁって考えてたら・・・
　揚げたてが出てきた～”かしわ天”に決まり

揚げたてあつあつ美味しかった

安く食べられたのも嬉しいけど～

　　　　１４０円＋１３０円（かしわ天）＝２７０円


もっと嬉しいのは～
　　　　帰ってから台所に立たなくていいこと
ぷち幸せ
　　　良いではないか　たまにはね

　　　ご馳走様でした


今週も無事終了～皆さま良い週末を



今度は自分で作りたい～具材いっぱいで

【鎌田醤油　新発売！】冷し中華セット　30名様募集