ふるさと21様より
北海道は千歳市”はるか農園”さん
有機JAS・自然農法で栽培された
”北あかり”

10㎏が届きました



箱に~しっかり
有機JASマーク

を確認


はるか農園さんは~
1999年10月から北海道千歳市で有機農業を始められて
今では約17haの圃場で
ケール、レタス、玉ねぎ、大根、スイートコーン、
じゃが芋などを栽培されているそうです

その耕地は全て~有機JASまたは有機的な栽培

農薬・化学肥料を使用していないので安心安全

~皮ごと調理もできる

早くお料理したい~食べたい~って
テンションが上がる上がる


まずは~シンプルにいただきたくて
じゃがバター
ほくほく美味しい

皮ごと洗って~そのままチン!
簡単シンプルじゃが芋の甘さとバターの風味最高

肉質には適度な粘性があり
~ポテトサラダやスープなどにお薦めなんですって


それでは~
ポテトサラダ
肉じゃが ジャーマンポテト

そして
ポトフ

いろいろな料理に使えます~そして美味しい

火の通りがはやいという特徴もあり~
短時間で調理できると人気の品種

おでんにも~

作り置きができる有り難いメニューですから~
何かと忙しい年末年始に助かりました


おせち料理にも~
(お重に隙間があったので至急 作ったのが・・・)
ポテト明太マヨカップ

チンしてくり抜いたじゃが芋に~明太子&マヨネーズで味付け

じゃが芋カップに戻したらチーズをのせて
オーブントースターで焼きました

パセリをふって

冷えても美味しく~好評でしたよ

皮つきじゃが芋カップが可愛い~そしてお洒落

オードブルにいいと思います!
安心して皮ごと調理できるのっていいわぁ~と
改めて感じました


最後の〆は~
フライ物が食べたいという王子のリクエストで~
トンカツやらいろいろ・・・
大好評だったのが~

シンプルな
ポテトフライ

ほくほく甘い美味しさに
~パン粉のサクッと食感

私が食卓に着いたとき・・・1個しか残ってませんでした

それほど美味しかったんですね

自然本来の味を引き出したじゃが芋”北あかり”
和・洋・中 何でもOK
いろいろなお料理に安心して使えて~ホントに美味しかった

ふるさと21様 はるか農園様
安心安全で美味しいじゃが芋”北あかり”を
ありがとうございました


ふるさと21さんは~
有機JAS・自然農法等の安心安全な無農薬米や
信頼の生産者さんから産地直送した有機野菜、リンゴなど
自然農法産果物といった食の安全を願う生産者のネットワーク
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