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gochだるま

Author:gochだるま
お出かけ大好き!パン&スイーツは作るのも食べるのも大好き!
エアロビクス&テニス&ヨガ 身体を動かすも大好き~な多趣味な大阪のおばちゃん(^_-)-☆


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モニプラさんプロジェクト参加します~

築地仲卸 伏高さんの
 超マイナーだけど、本当に細くてコシがある 
 「淡路素麺 極細」モニター募集です!

夏には素麺 大好きです~
薬味を添えてダシでいただくのはもちろんですが・・・

今年はアレンジを楽しんでいる私です

最近作ったものの中で美味しかったもの

鶏酒蒸しと夏野菜のダシ冷やし麺
そうめん2
冷たく冷やしたダシと~
夏野菜の醤油漬け(きゅうり・しょうがなど)のトッピングが
美味しかったよ~


韓国冷麺風豚しゃぶ麺
そうめん1
鶏ガラスープと豚しゃぶ&キムチが美味しかった


さてさて~今回のモニター品
淡路素麺は 箱を開けたらびっくりするほど極細らしい!

普通一束50gで400本程のところ
この淡路素麺は750本という約半分の細さ~

それなのに~
しっかりした歯ごたえとさわやかな喉ごしなんだそう


職人さんが手作業で
丁寧に無理なく延ばすので
コシが強く、 茹でた後も延びにくい素麺

さらに・・・
土蔵に一年間以上囲いじっくり熟成された素麺

そんな極細麺の淡路素麺を味わってみたいなぁ~
 シンプルに美味しいダシと一緒に・・・
 アレンジでも・・・

極細


超マイナーだけど、本当に細くてコシがある 「淡路素麺 極細」20名様モニター募集



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