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gochだるま

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お出かけ大好き!パン&スイーツは作るのも食べるのも大好き!
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今日のコープ委員会”つどい”で
美味しい紅茶の淹れ方を教えていただきました!

講師は
前回 お邪魔させていただいた
茶樹”ティージュ”さんオーナーの深谷さんです!
紅茶1
  ↑ ティーポット大(3~4人用)・中(2人用)・小(1人用)

美味しい紅茶の淹れ方
                    少しご紹介しますね~

 1、汲みたての水を沸騰させる
 2、良質の茶葉を用意する
 3、ティーポットを用意し、ポット、カップを温めておく
 4、ポットに茶葉を入れる
 5、お湯が沸いているところまでポットを持ってきて
   手早く湯を注ぐ
   紅茶2
 6、茶葉が開ききって底に沈むまで待つ
    〈 大きい葉・・・5分  小さい葉・・・3分)
 7、ポットを軽く混ぜた後、温めておいたカップに注ぎわける


紅茶一人分のポットで・・・
ティーカップ2~3杯分もいただけるよ!

でも、だんだんと渋くなってくるので・・・
ミルクや差し湯で調節して飲むんだそうです~

紅茶をいただく際のミルクは普通の牛乳でいいんですよ~
フレッシュではな~い!!!

おまけですが・・・
ティーバックの淹れ方
 途中までは一緒ですが・・・

マグカップなどで一杯だけ入れたい場合は~
小皿などで蓋をして一分ほど蒸らすと美味しくなるそうです~
紅茶3

紅茶もいろいろと勉強すると・・・
奥が深~いですね!
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