何のお茶でしょう〜？

これ　お茶です〜何のお茶だと思われますか〜


麦茶？　ウーロン茶？
いえいえ・・・正解は〜ゴーヤ茶です

今年は・・・我が家のべランダ
ゴーヤが豊作で？？？

始めのうちは
どんどん雌花がつくのを・・・ごめんなさいしてました
　　　　　　　　　　　（雌花がついたら取ってました）

同じパン教室に通うＩさんが
「ゴーヤ茶にするといいよ〜！」って

で・・・いろいろ検索している間に見つけました→コチラ

ゴーヤ茶って　身体にとてもいいみたいなんです！
特に　”コレステロール値を下げる”っていうのが気に入って
(ダイエット効果も！）

作ってみました〜
　まずスライスして天日干し

　　　　　　　　　　２日でこんな感じ


さらにフライパンで炒って〜

とても香ばしい匂い！　期待増

忙しかったので　そのままラップにくるんで冷蔵庫保存！
そして今日・・・ドキドキ

ポットにゴーヤ茶葉とお湯を注いでみました〜



ほうじ茶のような匂いですが・・・

飲んでみたらやっぱり苦かった！
飲めないことはないが・・・
「まずい！」

でも　もったいないので冷やしてグィ〜と一気に飲み干しましたが
（コップ１杯分だけ）
あとは　ごめんなさいでした

ゆっくり詳しく読んでみましたら・・・

ダイエット効果に関しては〜

ダイエットと関係のある共役（きょうやく）リノレン酸は
完熟した種子に豊富に含まれていて
緑色のゴーヤーではほとんど期待できない・・・って


今のベランダ・・・こんな感じです




↑このゴーヤたち　どうしましょう〜

熟れて出てくる赤い種の部分・・・
とても甘いそうです。

糖度6.9で、みかんと同じくらい〜
デザートに冷やして食べてもおいしいそうです。

↑今度はコレ！試してみますね〜

米粉入り ブルーベリーヨーグルトケーキ

今　流行りの？米粉を使ってミニケーキを作りました〜



　ヨーグルトたっぷり〜
　ブルーベリーのジャム入りです

米粉を入れると・・・
しっとり〜　＆　もっちり〜　になるんですね！

初の米粉でした〜！

ヤマモリ マンゴカレー

第２３回RSP大阪でいただいた・・・
ヤマモリさんのマンゴカレーです〜



レトルトパウチのまま熱湯で温めて・・・
いただきま〜す！

まず・・・この色！

白っぽ〜い・・・
ちょっとカレーっぽくないような・・・

これはココナッツミルクかな〜？

味は・・・
辛〜い　＆　甘〜い　が同時にくる不思議な味でした

”タイ”と言えば”マンゴ”
中でも評判の良いナムドックマイ種と良質の豚肉を使って
現地のカレーペーストとココナッツミルク・・・
自家製のマンゴピューレで仕上げた独特のカレーだそうです。

マンゴーの甘み・豚肉の旨み・
カレーソースの辛さが交互に訪れる不思議なカレーを
味わってみてください〜