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gochだるま

Author:gochだるま
お出かけ大好き!パン&スイーツは作るのも食べるのも大好き!
エアロビクス&テニス&ヨガ 身体を動かすも大好き~な多趣味な大阪のおばちゃん(^_-)-☆


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これ お茶です~何のお茶だと思われますか~
ゴーヤ茶2

麦茶? ウーロン茶?
いえいえ・・・正解は~ゴーヤ茶です

今年は・・・我が家のべランダ
ゴーヤが豊作で???

始めのうちは
どんどん雌花がつくのを・・・ごめんなさいしてました
           (雌花がついたら取ってました)

同じパン教室に通うIさんが
「ゴーヤ茶にするといいよ~!」って

で・・・いろいろ検索している間に見つけました→コチラ

ゴーヤ茶って 身体にとてもいいみたいなんです!
特に ”コレステロール値を下げる”っていうのが気に入って
(ダイエット効果も!)

作ってみました~
 まずスライスして天日干し
ゴーヤほす前
          2日でこんな感じ
干したあと

さらにフライパンで炒って~
炒って
とても香ばしい匂い! 期待増

忙しかったので そのままラップにくるんで冷蔵庫保存!
そして今日・・・ドキドキ

ポットにゴーヤ茶葉とお湯を注いでみました~
ゴーヤ茶1


ほうじ茶のような匂いですが・・・

飲んでみたらやっぱり苦かった!
飲めないことはないが・・・
「まずい!」

でも もったいないので冷やしてグィ~と一気に飲み干しましたが
(コップ1杯分だけ)
あとは ごめんなさいでした

ゆっくり詳しく読んでみましたら・・・

ダイエット効果に関しては~

ダイエットと関係のある共役(きょうやく)リノレン酸は
完熟した種子に豊富に含まれていて
緑色のゴーヤーではほとんど期待できない・・・って


今のベランダ・・・こんな感じです
ゴーヤ2


ゴーヤ1
↑このゴーヤたち どうしましょう~

熟れて出てくる赤い種の部分・・・
とても甘いそうです。

糖度6.9で、みかんと同じくらい~
デザートに冷やして食べてもおいしいそうです。

↑今度はコレ!試してみますね~




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今 流行りの?米粉を使ってミニケーキを作りました~

米粉入りケーキ

 ヨーグルトたっぷり~
 ブルーベリーのジャム入りです

米粉を入れると・・・
しっとり~ & もっちり~ になるんですね!

初の米粉でした~!
第23回RSP大阪でいただいた・・・
ヤマモリさんのマンゴカレーです~

カレー1

レトルトパウチのまま熱湯で温めて・・・
いただきま~す!
カレー2
まず・・・この色!

白っぽ~い・・・
ちょっとカレーっぽくないような・・・

これはココナッツミルクかな~?

味は・・・
辛~い & 甘~い が同時にくる不思議な味でした

”タイ”と言えば”マンゴ”
中でも評判の良いナムドックマイ種と良質の豚肉を使って
現地のカレーペーストとココナッツミルク・・・
自家製のマンゴピューレで仕上げた独特のカレーだそうです。

マンゴーの甘み・豚肉の旨み・
カレーソースの辛さが交互に訪れる不思議なカレーを
味わってみてください~


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