第23回RSP大阪でいただいた・・・
オーム電機さんの
「黒いにんにく」 & 「黒豆ニ十穀粥」のご紹介です〜

とっても身体に良さそうな2品です!
サンプル百貨店RSPではお馴染みの商品なんだそうですが・・・
私は見るのも食べるのも初めてでした〜

まずは・・・
「黒いにんにく」 から〜

皮を剥いてみると・・・
本当に黒い!
軟らかい!(指で簡単につぶせる程です)
これは・・・
食後臭がないように特殊製法
発酵・長期熟成させて
ポリフェノール5倍(生にんにくに比べて)に
製造加工したにんにくなんだそうです!

説明書を読むと・・・
このまま食べられる!!!しかも
プルーンやグミのように甘い!食後30〜90分で臭いが消える!と・・・書いてある!
でも どうしてもこのまま食するには抵抗があったので・・・
ビビンバ(簡単バージョン)の
タレとして使ってみました


すりごま・ゴマ油・醤油・砂糖 そして黒にんにくを2粒も・・・
スプーンでつぶして混ぜて・・・

美味しいタレが出来上がりました〜

いつもは生のニンニクをすリつぶして作っていますが・・・
黒ニンニクを使うと 食後の臭いも
翌朝まで続くモヤッ〜と感もありませんでした!!!
すごいです!
もっともっと他の料理にも使ってみたいと思います!
ちなみに このまま食べるときには 1日2〜4個がめやす
有機JAS認定証
残留農薬検査もクリアしたニンニクなので安心で〜す
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

続いて・・・
「黒豆二十穀粥」RSP当日の試食として初めていただきました〜

見た目の色・・・

何だか美味しくなさそう・・・
匂い・・・香ばしくって”きな粉”の匂い

さっそく食べてみると・・・?
お粥ではない!? だってお米らしき粒々などない
むしろ”おもゆ”で どろ〜っとした感じ
”お粥”というより ”スープ”だと思いました!
総ポリフェノール 0.34g
大豆イソフラボン 84mg
アントシアニン 0.03gと栄養満点!
(いずれも100gあたり)
ちょっと小腹が空いたとき・・・または
ダイエット中の1食置き換えにピッタリかな〜

入っているものは、黒豆のほかに・・・
大豆、緑豆、えん麦、麦フレーク、黒ゴマ、白ごま、
コーン、黒あざえんどう、キビ、紅花インゲン、蕎麦、
玄米、落花生、小豆、蓮の実、山芋、銀杏、もろこし、
松の実、はと麦、栗、フォックスナッツ・・・正確には23種類!?
普段の食事の中で これをいただこうと・・・
まずは・・・

朝食のヨーグルトに

やっぱり”きな粉”みたいです!
香ばしい匂いと味は たまらなく美味しい〜


他には・・・
・コーヒーに入れて ヘルシーカフェオーレ
・アイスクリームと一緒に〜
・牛乳に入れて〜 などなど美味しくいただけるそうです!
私は・・・ちょうど食パンがなかったので
「黒豆二十穀粥」入りのパンを作ってみました〜

HBおまかせの食パンです。
やっぱり香ばしいきな粉のいい香り〜

柔らかすぎて・・・切りにくいよ〜
子供には・・・サンドイッチ

私は・・・黒ゴマクリームをぬって 黒・黒コンビ


ちょっとカロリー摂り過ぎかしら〜?
でも栄養満点で美味しい!
からだにやさしい食生活
「黒豆二十穀粥」どうぞお試しください〜