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gochだるま

Author:gochだるま
お出かけ大好き!パン&スイーツは作るのも食べるのも大好き!
エアロビクス&テニス&ヨガ 身体を動かすも大好き~な多趣味な大阪のおばちゃん(^_-)-☆


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お土産として買ってきました
  鹿児島の郷土菓子「あくまき」
あくまき1
1日目のホテルバイキング(夕食)で食べて
                   美味しかったのと・・・

    友達に買って来て~と頼まれたので


今は1年中 手に入るそうですが・・・
   本来は春を告げる鹿児島の郷土菓子

 男の子がたくましく健やかに成長するように祈る
    祝い餅菓子として
          端午の節句に作られるようになったそうです


 4月中旬頃になると
    スーパーには あくまきを作るための材料
         もち米・あく汁・竹皮などが並ぶとか




もち米を洗い、一晩灰汁につけたあと、
   もち米を竹の皮で包み、
       灰汁(あく)で長時間炊いて作るんだってーーー


竹の皮で包まれていて~中身は茶色
あくまき6
見た目は地味

ねっとり・・・包丁にくっついて切りにくい
あくまき2

私は黄な粉をまぶして
あくまき3


あくまき4

さらに黒蜜をかけて
あくまき5
もっちり食感が美味しい


あくまきの ”あく”→灰汁って知ってしまったら
(樫の木など固い木を燃やしてできた灰に熱湯をかけて濾す)

    ちょっと抵抗があるよね?
      だって普段の料理では灰汁は捨てる物やし・・・

    でも美味しかったから 
          まぁ  いっか~


鹿児島へ行かれる際は食べてみてーーー


これにて やっと鹿児島記 終了

            ふぅ~



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鹿児島のスイーツと言えば~
   白くまアイス

  本場のが食べたいよねーーーと言っておりました


最終日(3日目)に
白くまの本家 天文館むじゃきにて 
白熊アイス 1つを2人でシェアして
シロクマ1
上から見ると~
    フルーツと小豆で目・目・鼻・口
         白熊さんのお顔になっていました

実はね・・・

1日目 ホテルの売店にて購入
シロクマ8
バータイプの白くまアイスを・・・


2日目 ドライブ途中のコンビニで購入
シロクマ7
カップタイプのを・・・


     どんだけ好きやねん



そして3日目 ようやく鹿児島市内の中心・繁華街
天文館にやって来たーーー
シロクマ4

大きな熊さんお出迎えの”天文館むじゃき”
シロクマ3

シロクマ2

1番人気の”白熊アイス”
シロクマ1
自家製のミルクと蜜&フルーツ
シロクマ5
美味しかった~
シロクマ6


この後 天文館を食べ歩き
菓々子(かかし)横丁で
鹿児島追加2
焼き立ての焼きドーナツを食べて
  ”白くまロール”を自宅用に買っちゃいました


大満足の3日間 
   この後空港へ向かったのでありました


【120名様】冷たいスープキャンペーン告知モニター募集
淀水路の河津桜
   → スパイスカレー を食べた後のスイーツは・・・

五感本店~北浜サロン
五感1
重厚感ある大正時代の西洋建築

入口を入ると
五感2

大きな花がお出迎え
五感3
1階はお持ち帰り用スイーツがお洒落に並んでいます

私達は順番を待ち2階へ・・・
五感7
かつて執務室だった部屋がケーキサロン
            個室に分かれていました。

が、私たちは
 1階を見下ろすことが出来る通路席(部分)へ
                           案内されました


いただいたのは

(私)宇治抹茶と金胡麻のオペラ
五感4

(パパさん)
北海道産クリームチーズとマスカルポーネのドゥフロマージュ
五感5

それぞれコーヒーも
五感8
コーヒーがポットでいただけるのって珍しいですよね
     2杯たっぷり飲んでお腹いっぱい

私の席から1階を見下ろしながら
五感6
美味しいケーキをいただきました

五感って 何処のデパートにも入っていて
特にリーズナブルなロールケーキのイメージが強いですが

ここ本店は高級感たっぷり
  お洒落で気品がある上質なひと時でした

たまにはいいですね


【(株)ヤマザキ】『もう一品』ポテトサラダ3種お試しセットモニター募集!
業務スーパーの名物スイーツ
 「ほうじ茶ラテプリン」
 「牛乳パックスイーツ」シリーズの新作で
               看板商品の1つだとか・・・

そんな話題を何度かTVで見て~
              気になっておりました



しか~し 牛乳パック1本1キロ
    やはり2人の我が家には多すぎて
        手が出せずにいたのですが・・・


3月は平成最後の総力祭セールで297円→248円
             興味本位に手が伸びてしまった 
ラテ1
和スイーツ大好きなので 
     もしかしたらお気に召すかも~と


 ほうじ茶風の燻した感じの香りと
    ミルキィなラテの風味が合わさって
              ほっこり優しい味わい 乞う期待



まず 中身を出す作業 これ楽しい
ラテ6
                       にゅる~ん

少しだけ味見
ラテ2
黒みつ&黄な粉をかけて

食感はなめらか
  ほうじ茶の香り・香ばしさがかなり利いていて
  ・・・始めは美味しく感じるが う~ん!キツイかなぁ

  後に残る香りが人工的で・・・たくさんは食べられない
  苦手かも


熱を加えるとスグに溶けるので
        鍋に牛乳と一緒に入れて煮溶かして~
ラテ7

ガラス容器に移し替えたら
ラテ8
黒蜜・ホイップクリーム&甘納豆添え

これでプリンらしく見た目は良くなりました
ラテ9
苦手だった香りも若干和らいで・・・

    でも まだまだ残っています・・・



次は牛乳と一緒に煮溶かしたら~パンを付け込んで
ラテ4
フレンチトーストにするつもりが・・・
     気付いたら室温で固まってるやん

で、熱を加えると溶けるんでした・・・
強行に極・極弱火で焼いて
 フレンチトースト
ラテ5
粗熱が取れた頃に食べたら(黒蜜&黄な粉)
   これは意外と美味しかった  
              (苦手な独特の風味が和らぎました)


まだ残ってるーーー

今度はスポンジ生地・餡子・ホイップクリームなどと合わせて
パフェ風
ラテ3

セルクルで型抜きしたラテプリンとスポンジを合わせて
プリン1


まだまだ・・・・

ほうじ茶ラテプリンパン
ラテ11
生地で土手を作ってラテプリン&黒豆を入れて焼成
ラテ10
仕上げは黄な粉
 なかなかですよ~ちょっと珍しいでしよ


まだ残ってるんですけど・・・

  あぁ~ネタ切れです
        何かアイデアありませんか~???


って事で
 私は・・・もう買うことはないと思います

   和スイーツが好きな方 
        一度試してみてください



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MACHI cafe無料引換券があったので
買い物帰りにローソンへ

  コーヒーだけでは・・・と思い(小心者
  きょろきょろ


美味しそうな物 見~つけた

Uchi Café×八天堂 コラボ商品
かすたーど苺大福
ローソン1
くりーむパンで有名な八天堂とウチカフェのコラボスイーツ
ローソン4

小ぶりな大きさも ちょっと食べるのにいいね
ローソン2
カスタードクリームと苺をまるごと一粒を
                もち生地で包んだ大福

餡子がないのは ちょっと寂しいけど・・・
ローソン3
もちもち求肥と美味しいクリーム
  そして甘酸っぱい苺の組み合わせは
                  やっぱり美味しい

  買い物帰りのブレイクタイムにはぴったり



ちなみに同じコラボ商品
 かすたーど苺ロールケーキもあってね
  カスタードクリームの中に甘酸っぱい苺ソース入り

さらに毎月22日のロールケーキ・いちごのせの日には
いちごがトッピングされるんだって~



気になるなぁ~
  22日は来週の金曜日です


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