話題の大ぶり鯖の高級缶詰

話題の大ぶり鯖の高級缶詰をお試し　　

究極のツナ缶、オーシャンプリンセスブランドで有名な
モンマルシェさんから届きました

お洒落な箱に詰められた高級さば缶

味噌煮、水煮がそれぞれ2缶　　計4缶

創業70年
三陸の新鮮素材を生かした「こだわりの味」を提供する
　地域密着型の工場ミヤカンさんで
　　　　　　　　　　　　　　　製造されているそうです
　
　こだわりの缶詰ショップさん×２のコラボですね




まずは水煮缶を開けてみましょ

大きな切り身がぎゅ～っと詰まっていますよ
　
　身崩れがないよう～
　ひと切れひと切れ丁寧に手詰めなんですって


使用されるサバは
　１尾400ｇ以上の気仙沼で水揚げされた鯖のみ　　
　　　通常使用される小ぶりの鯖（250ｇ前後）とは違って
　　　　脂のりが違うとか～

ちょっと摘まみ食いしたんですけどね
　　　　　　　　　塩っ気と脂のリと旨味が絶妙です

　　正直　私はこのままでお茶碗１杯いけちゃいます



まずは～サバ缶のマリネ

さばの臭みなんて全くなし
　
レモンの酸味が爽やかで
　シャキシャキ玉ねぎと脂のりの良いサバ缶の相性バッチリ

鯖自体に塩味が効いているので
　　　　　　　　　　　　マリネ酢の塩気は控えめに
　さばの切り身はつぶさないように混ぜました


バケットにのせてもお洒落





次はオムレツにも

これも大きな身を生かせるよう
　　　　～ほぐし加減＆混ぜ加減に気を付けて

サバの塩気と旨味を生かせるよう～控えめな味付け
　　　　　　　　野菜はチンしたジャガイモを加えました

　　口の中でサバがほろほろ～っ
　　　　　　　　　　　　　　　美味しかったよ

残りの水煮缶はサンドイッチに

あり合わせの野菜を一緒に
　　　　マヨネーズ＆粒マスタードを効かせました

　さばの旨味がじゅわ～っとそのまま味わえる
　　　　　　　　　　　美味しいサンドイッチができたよ




次は味噌煮缶

蓋を開けた瞬間から　食欲をそそる　
　　　　　何とも言えない美味しそうな味噌の香り

　　明治42年創業の老舗醸造メーカー
　　　　　　「ヤマカノ醸造」の味噌が使われているそう


これはまず　そのまま食べたい
　　　　この美味しい味噌の汁だけで白ご飯ＯＫだわ

で・・・私の一人ランチ　
ワンプレート～さば味噌煮缶ランチに



美味しい味噌の味が身の中まで
　　　　　　　　しっかり染み込んでいるの

ほろほろ～っと口の中で崩れていく
　　　奥深～い味わいはどこか懐かしい優しい味



このまま食べるのが一番かなと思いつつも・・・
　アレンジ編は
　　　味噌と合うのはチーズかなぁ


さば味噌煮缶のチーズ焼き

オリーブオイルで焼き目を付けたジャガイモ＆ズッキーニ
　　その上にサバを並べて・・・　

チーズ＆パン粉をのせて～オーブンで焦げ目を

甘みのある味噌とチーズの塩気が相性バッチリ

美味しかったです～ご馳走様でした



脂ののったさばが骨まで柔らかく栄養満点
化学調味料無添加
豊富なDHA・EPA！

そして　とにかく美味しい


　グルメな方や
　お料理上手な方への贈り物にもいいね


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苔と青もみじの祇王寺

今回　最も行きたかったのがココ
～苔と青紅葉が美しい祇王寺～

旅行パンフにのっていた写真を見て一目ぼれ


　


入ってスグのお庭～苔が美しい




苔好きにはたまらないかも






上を見上げれば青紅葉


竹林もありました






気持ちの良い青空で　　まぶしい


青紅葉＆苔＆竹林を堪能しました



明日6月2日(土)のTV朝日「サタデーステーション」に
　　　　　　　　祇王寺が紹介されるそうですよ（21：30ごろ）
　
気象予報士の依田司さんの「天気コーナー」で生中継
　　　　　　　普段見られない夜の祇王寺だって



時短料理に最適なカット野菜に関するアンケート

塩か決め手～海の精 浅漬けのもと（液体タイプ）

海の精さんの浅漬けのもと（液体タイプ）

お試しさせていただいてます

手軽においしい浅漬けが作れる「浅漬けのもと」

10ｇ×10包 入り
　　　　　１回使い切り×１０～保存にも便利

海塩「海の精」に特製ダシ
（北海道産の利尻昆布と羅臼昆布、国産の干し椎茸を使用）
純米みりん、純米料理酒を加えた液体タイプ

さらに、腸内環境を整えてくれる
　　　　　　　乳酸発酵液（大豆由来）入り

　　浅漬けなのに
　　　　　腸内環境を整えてくれる漬物

基本は
カットした好きな野菜１００～２００ｇを
　　　　　　　　　ポリ袋や容器に入れて混ぜ込むだけ

　　野菜は１種類でもＯＫ
　　組み合わせてもＯＫ


まずは漬物の代表格として茄子＆胡瓜で

野菜少なめだと　しっかり塩味　オカズとして
野菜多めだと　さっぱりサラダ感覚

私はちょうど真ん中くらいの塩加減かな～

ポリ袋に入れて数時間

美味しいお漬物ができました

塩加減もちょうど良くて　
　　　シャキシャキ胡瓜＆瑞々しい茄子　　美味しい


水菜・キャベツも参戦

人参・大根～冷蔵庫にあるもの何でも



　　　で・・・何が作りたかったかと言うとね

じゃ～ん
漬物寿司

漬物寿司ランチでございま～す

　　　”たくわん”（黄）”だけは市販品です・・・ごめなさい

京都などで見かけるのを真似してみました
　　　　　　　　　　　珍しいから喜ばれたりするよ～

　　この浅漬けの素を使えば簡単に出来ちゃうもんね


私のお薦めは～長いも

ちょっとわさびも添えたら～お箸が止まりません
シャキシャキ


紹介されていたお薦めの季節のお野菜から～
やってみたいのがアスパラガス（ゆでてから）

　　　　　オクラ（ゆでて）・ミニトマト

漬物がかなり楽しくなってきた感じ

　季節のお野菜がたっぷり摂れて
　　　　　　　おなかの調子を整えてくれる


海の精　浅漬けのもと（液体タイプ）～いいね


ご馳走様でした


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無脂肪乳 脂肪ゼロプラス

今春４/２ タカナシ乳業さんから新発売された

無脂肪乳 脂肪ゼロプラス

難消化性デキストリン（食物繊維）により
　　　食事の脂肪や糖の吸収を抑える
　　　　　　　　　　　　　　　機能性表示食品の乳飲料

飲む前の印象は・・・
　　ヘルシーではあるけど
　　無脂肪ということでコクがなくて薄い味・・・かも



まずはそのまま飲んでみました

飲み口がさわやかでスッキリ
　　　　　　　　　　とても飲みやす～い

　　薄いって感じはなく～少し甘いから不思議


生乳から乳脂肪分だけを取り除いて濃縮した脱脂濃縮乳を

　　　　　　　　　　　　　　　使用しているそうです




そのまま飲むだけでなく
　　　　　　　　～お料理にもいろいろ使えるということで


～～～わが家がいつも通りの牛乳使いに～～～

シリアルに


フレンチトーストにも


キッシュに

炒めた野菜を　無脂肪乳＆卵の生地に混ぜて・・・

水っぽくなるかな～と心配しましたが

心配無用！美味しくできました


デザートにも
いちごミルクゼリー

潰したイチゴを　牛乳・砂糖・ゼラチンにまぜてみたよ

すっきり爽やかなミルクゼリー

美味しくできました



毎日飲んでも飽きのこない味わい
　　そのまま飲むだけでなく
　　　　お料理からデザートまで使えてヘルシー

健康に気遣う人におススメですね



ご馳走様でした


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韓国のサポーター”エイダー”手首タイプ

韓国の有名サポーター
エイダーAIDER

その中から
　　　”手首サポーター”をお試しさせていただきました


エイダー手首サポータープロタイプ１

すべてハングル語で・・・読めません

わっ！！！　中の説明書もハングルでした～

手首をたくさん使っている職業の方の行動を分析
　　～解剖的な技術を合わせて開発した手首サポーター


見た目～とてもしっかりしています

メッシュ素材も通気性がありそう

中央がメッシュ仕様
　　左右がマジックテープ
　　　　　　しかも伸縮性抜群！
　　
テープ先端にもマジックテープ！
　　　これで微妙な調整ができてしっかり固定できそう



さて～
ハングルは読めませんが・・・　

絵を見れば着用の仕方～分かります

親指を穴に通して　
　　　 本体を手首に巻きつけて


最後は左右のテープをＸ状に巻いて固定

とても安定感があります

裏はこんな感じ

手の平側がメッシュ素材


さて私・・・昔々
　　　ひどい腱鞘炎になったことがあって

そのせいか～今でもテニス時
　　　変な打ち方をしてしまうんでしょうね・・・
　　　　　　　　　　　（なんせまだまだ・・・下手くそ）
　　　すぐに手首を痛めてしまいます

　　すると
　　　　包丁を握ったり
　　　　　　　マウスを操作する手が痛くなるんです


そこでいつもサポーターを着用しています



このエイダー手首サポーター

しっかりフィット＆サポートで
　　　　　　　手首をしっかり固定
　　　　　　　　　　　ぶれることなく打ちやすいです


　　厚みも厚すぎることなく
　　　　　　　ラケットも違和感なく握れました

とても気に入ってます

　これからも愛用します
　　　　　　　　　ありがとうございまいた
　

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