「にんにくやにんにくドレッシング」アイデアレシピ

アサムラサキさんの
にんにくやにんにくドレッシング

にんにく～にんにく～と連呼するので
　　　どんなにニンニクが効いてるのかと思いましたが・・・

本醸造醤油がベースなので～しつこくなくあっさり
　むしろ甘さを感じるほど
　　　　　あと引く旨さがクセになる美味しいドレッシング

　　　　　子供さんにも喜ばれるドレッシングですね



今回はサラダ以外のアイデアレシピを考案するというお題


その１　長芋とチーズの肉巻き

　　　　　　　　　　　　　　　　　　調味料として使いました

スティック状に切った長芋とチーズを

豚バラ（軽く塩コショウ）に巻いて焼いただけ～

味付けに”にんにくやにんにくドレッシング”をたっぷり

とろ～んとトロミが付いて　
　　　　　　　照り焼き風になりました
　　しゃきしゃき長芋とチーズとの相性もバッチリ

　　おつまみやお弁当のオカズに簡単でしょ



その２　　和風パスタ　

和風パスタの味付けにもぴったり

オリーブオイルに鷹の爪・ベーコンや野菜を炒めて

最後の味付けに”にんにくやにんにくドレッシング”

パンチに粗びきコショウを振りかけたら
　　　　　　　　　　　　　　　簡単和風パスタのできあがり



最後は～　鰹のたたきにも

スライス玉ねぎ・大葉・ショウガなどを添えて

ドレッシングをたっぷり振りかけていただきました

何にでもよく合いますね


香りもよく　にんにくの旨みたっぷり
　　醤油ベースの中にも　まったり甘さを感じる～
　　　　　　　　　　　　　　　　美味しいドレッシングでした


ご馳走さまでした


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『レモンレリッシュ』＆国産オイルサーディン

希少な国産レモン使った万能調味料
　　　レモンレリッシュと
　　　　　　国産オイルサーディン

この２つがベストマッチと言う事で

お試しさせていただきました

オーシャンプリンセスブランドの究極のツナ缶でお馴染み
　　「モンマルシェ」さんの商品です



日本で使用される99％が輸入レモンだという中・・

モンマルシェさんでは～
　　　国産レモンにこだわり、愛媛県岩城島のレモンを使用

防腐剤やワックスを一切使っていない岩城島のレモン
　　　農薬も最低限の減農薬農法で
　　　　　　　　皮まで安心して食べることができます


たっぷり入ってる国産玉ねぎ＆国産レモン

これらを山梨のワインビネガーで漬けた万能調味料
美味しそう


いったいどんな味？？？
　　　　　　　　　　　　興味津々でお味見

～酸っぱい？　or 甘い？～



まずは　どちらかと言うと少し　甘～い
　　　　　そして優しいレモン風味
　　　
　次に山梨県のぶどう100％で作られた
　ワインビネガーがちょぴり酸っぱくて爽やか

　　最後に～
　　　たまねぎのシャキシャキ感と共にレモン風味がもう一度
　　　　　　　　　　　　　　　やって来ます


これは何にでも合わせられそうです




でもまずは～
　お薦めのこの組み合わせ
　　　レモンレリッシュと
　　　　　　　　　　　国産オイルサーディン


バケットにのせて

美味しい

オイルサーディンの
　　イワシ独特の臭みみたいなのが
　　　　　　　　　（決して嫌いではないのだけれど）

　　レモン風味のおかげで消え去って・・・
　　　　　　　まるで高級ツナ缶をたべているような感じかな


他にも～
トマトやチーズと組み合わせても

ドレッシング代わりにお野菜と組み合わせてもＯＫで

本当に万能調味料ですね



マヨネーズと合わせればタルタルソースとしても

まろやかなタルタルソースに

キャロットラぺにも


きのこのマリネにも（私のダイエット食）


毎日でも使えちゃう万能調味料
　　　　　　　　　　　　希少な国産レモン使った万能調味料

　　　美味しくて美味しくて・・・残りわずかです


モンマルシェ様
　　　ご馳走さまでした＆ありがとうございました

おいしい健康のモンマルシェファンサイト参加中

予約のとれない日本料理店「賛否両論」のマスターレシピ

ひかり味噌さんの
　”円熟こうじみそ　無添加”

保存料・添加物は一切使わず自然原料本来の美味しさ
　糀たっぷりで～糀本来の甘さと香り
　　ひかり味噌さん独自の磨かれた発酵技術で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作り上げられています


予約のとれない日本料理店「賛否両論」の
　　　マスター（笠原将弘さん）も愛用されているそうです


笠原さんのレシピは
　家庭にある食材、調味料で簡単、美味しくできるものばかり♪


この度「円熟こうじみそ」を使用した
　　オリジナルレシピを考案されたそうで

　　　　　　　　　　　　　　　　お試しさせていただきました




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



焼きサーモン　きのこ味噌添え


微塵切りにしたキノコ類・ネギを炒めて

味噌・他の調味料で和えたら”きのこ味噌”の出来上がり

サーモンは小麦粉をまぶして～表面をカリッと焼いたら

きのこ味噌を添えて出来上がり

この”きのこ味噌”～まろやかなお味
　　　　　　(黄身が入っているからかな）
　　　　　　　　　　　　　ネギやキノコ類の食感も楽しい

　甘すぎず辛すぎず・・・
　　　　　　このまま舐めても美味しくて～
　　白ご飯にそのままのせて食べても美味しいと思うな


私は残った”きのこ味噌”を冷奴に

いつもと少し違った冷奴
　　優しい甘さの”きのこ味噌”と一緒に
　　　　　　　　　　～ネギやキノコの食感も楽しい



もう１品
鶏つくねと茄子の味噌汁


鶏ミンチ・ショウガ・調味料を合わせた鶏団子

出汁を取った鍋に団子・茄子を入れたら味噌で味付け

風味も良くてほっこり優し～いお味

団子はほんのりショウガが効いて柔らかでした


先日の”じじばば誕生日ランチ”に

２品とも使わせていただきました
　　　　　　　　美味しいレシピをありがとう



一緒にいただいた”円熟こうじのお味噌汁”


１人の時は簡単便利で嬉しい

まるで手作りのようなお味噌汁
　　　　　　　　　　糀たっぷりなんですよ





ひかり味噌さま
美味しいお味噌＆お味噌汁を
　　ありがとうございました＆ご馳走様でした


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斜めに流れる1段水切りスリム

「暮らしをより豊かに・快適に」がコンセプト
　様々な商品を企画開発するツインズさんより
　　　　　　　　　　　届いたのは～

斜めに流れる1段水切りスリム

　　　シンク横のデッドスペースに置きたくて左置き用

　　　　奥行き21ｃｍのスリムタイプです



私の一番のお気に入りポイントは
トレーが斜めになっていてるから水がスグに流れるんです

　　　　　　　　Ｖ字に凹んでいて水が流れます


水切りカゴって　
　　　　毎日毎日こまめに掃除すればいいんでしょうけど・・・
　　　　　　　　まあ私には不可能な話で

　　　　水が溜まって　
　　　　　　　水垢や黒カビなど・・・



でもこの”斜めに流れる1段水切りスリム”があれば～

　　ほ～ら！すぐに水が流れていきます～気持ちいい

　　水が溜まらないのでヌメリも黒カビもさよなら
　　もちろん、トレーの水捨て不要


箸立ては好きな場所にカスタマイズ

食器が少ないときは中～コンパクトに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　多いときは外にセット


場所をとるグラス類は、専用ホルダーを外側にセット

牛乳パックなどの水切りにも便利


もちろんステンレス製 なので
　　　　　　　　　サビに強く丈夫で長持ち
　
　　１番うれしいのはやっぱり清潔感かなぁ


そして２番目に嬉しいのはコンパクトさ

こんな風にも置けました
　　　　　　デッドスペースが上手く使えて嬉しい


洗い物が多い時は食洗器を使うので
　　　　　普段のちょっとした洗い物はこれで充分


２人生活の我が家にはこの1段水切りスリムがぴったり
（大家族用には２段用もあるよ～）

右置き・左置きも選べるので
　　デッドスペースに上手く置いて
　　　　　　調理作業スペースにゆとりを



次回購入を予定されている方には是非お勧めします！
”水が斜めに流れる水切り”
　　　　　　　これで清潔な台所＆使いやすいシンク周りを



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培養土「スーパーミックスＡ」で夏野菜作り(^^)/

安定した品質から
　～プロの生産農家に愛され続けて約30年


ロングセラー培養土
　サカタ　「スーパーミックスＡ」

2017年1月より
　　　～品質をそのままに容量・デザインをリニューアル


　　＝家庭でも扱いやすい40ℓ規格として販売中＝

　　　セルトレーに詰めて花や野菜の種まきに
　　　赤玉土や鹿沼土に混ぜてプランターの土に
　　　腐葉土の代わりとして菜園作りに



　　
　　

　
大きな荷物にびっくりでした～我が家に

サカタ　「スーパーミックスＡ」は・・・

ドイツ産の高品質な黒ピートを配合した培養土

黒ピートの特徴
　水苔が湿地帯に於いて長年に渡り堆積し腐食化したもので
　　　　　優れた保水力と有機酸を含み養分に富んでいる

　高度の腐植酸を含んでいるため
　　　植物の株の張り・根張りが良くなり丈夫に育つ　


これはこれは～
　　ガーデニング初心者でも
　　　　　　　簡単に土造りが出来て収穫も期待できそう



　　　　　　　　　　　　　

さっそく
　ベランダでの夏野菜作りに使わせていただきましたよ


ふっかふか～で柔らかな土



古い土も少し混ぜて・・・


まずはトマトの苗を

ふかふかぁ～なお布団に



ピーマンの苗も

植えました


オクラは種から～

可愛い双葉が芽を出しました



大葉・バジルはプランターにバラ巻きしたので・・・
　　　　　　　　　　もう少し大きくなったら間引きする予定
　ちょっと欲しいときに便利なんですよね






トマト　こんなに大きくなって


花も咲き始めました

たくさんたくさん穫れるといいな
楽しみです


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