「函館あさひ 荒ほぐし鮭 減塩」

国産の秋鮭使用
　　　～合食さんの「荒ほぐし鮭」



美味しさはそのままに塩分を30%カット
「函館あさひ 荒ほぐし鮭 減塩」

お試しさせていただきました

見た目も開封時の香りも～何ら変わりはありません

普段使いはおにぎりや
　　そのまま白ご飯と一緒にいただくんですが・・・


今回は　
　　ちょっと変わったメニューに挑戦してみました


鮭フレークのポテサラコロッケ

鮭フレーク入りのポテサラがあるんだって～
　　　（鮭フレークとマヨネーズとの相性が良いとか）

それをミニコロッケにできるかなぁ～

チンしたじゃが芋はマヨネーズと塩コショウで味付け
　　　　中にはチーズ・枝豆・鮭フレークを入れて
　　　　　　　　　　　　　　　　　丸めて油で揚げてみたよ

中からチーズがとろ～り

鮭フレークの塩っけと枝豆食感
　　　　　　　　　　　美味しかったーーー


ひと口お稲荷　細巻き寿司

トッピングに


三食丼に

手軽に利用できるのがいいね～
　　　　　　　　　お味はお墨付き


鮭フレークは好きだけれど塩分が気になる・・・という方に
おすすめですね


合食様　
　　ありがとうございました　　＆
　　　　　　　　　　　　　　　　ご馳走様でした




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ミクロンサイズのマルトモ・プレ節

削り節業界ＮＯ１のマルトモさん

プレミアムな”かつお節”があるんです
プレ節　PUREMIUM

薄さ約２５ミクロン
　　　（１ミクロンは１ｍｍの１／１０００）


そして
　それをさらに小さく刻んだ極小サイズの鰹削り節
　枕崎製造の鰹枯節


　　”ふりかけやすく～　　　　　　　　
　　　　　　　だまになりにくい削り節を”
　　　　
　　お客様の声から生まれた商品で～

　　混ぜ込みに便利な
　　　　　　　　やわらか食感の「プレ節（Ｒ）きざみかつお」


では、どれ程違いがあるのか確かめてみましょう
～大きさ・混ぜやすさ～
　　　　　　　左：プレ節　　　　　　　　　　　　　　右：従来品



見た目　その違いは明らか


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
それぞれ同じ量の白ご飯に混ぜてみました

混ぜやすさという点においては
　　　　さほど違いがあるとは思いませんでした

でも”きざみ節”の均一さににおいては
　　　　　　プレ節が　綺麗に均一に混ざりますね
　　　　　　（細かく全体にいきわたるイメージ）

そしてそれをお握りに


　プレ節は　全体に混ざっているので
　　　　　　　何処を食べても鰹の香りがほんのり
　　　　　　　　口当たりも滑らか喉越しも良い
　従来品は　砕片が大きいので
　　　　その大きい鰹が口に入った時に
　　　　　　　　鰹の風味と味をしっかり感じて
　　　　　　　　　　　　　　　　　これもまた美味しいの


という訳で　私個人の意見としては
　　　　　　　　　　　　　甲乙つけ難い結果！！！

おかかのおにぎりとして
　　　鰹の風味と味をしっかり感じたい時は従来品

他の食材と組み合わせて
　　　ほんのり精細な鰹風味を生かしたい時はプレ節・・・
　　　離乳食や介護食としてもいいですね
　　


　
均一に混ざる利点を生かして

上：悪魔のおにぎりっぽく
　　　プレ節・ネギ・チーズを混ぜ込んでみました
下：小松菜としめじのおかか和えに



とても細かいので見た目も美しい利点から～トッピングに


煮物や冷ややっこ・サラダにまで
　　　綺麗な黄金色は見た目グレードアップできますね


１パック１グラム入りは少ないと思いましたがで
　　　　　　　　　意外と使いやすい”使い切りサイズ”でした



お好みや家族構成に応じて使い分けできるよう～
まずはミクロンサイズのかつお節の存在を知ってもらえると
　　いいですね


マルトモさま　ご馳走様でした


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初夏の味～グリーンティ(^_-)-☆

玉露園さんの濃いグリーンティ

　　”夏も近～づく八十八夜”　のメロディとともに
　　　　
　　　初夏を感じます
　　　　　　　”もうすぐ夏やぁ～”ってね

国内産宇治抹茶を原料の20％配合
　　　　　　100％国内産原料を使用しているグリーンティー

高級な抹茶を手軽に味わえる純正飲料

ホットでもアイスも作れるんだけど
　　　　やっぱりアイスでいただくのが好き
　　　　水よりミルクで作るのが好き


”練乳を入れるとコクが増す”と書いてあったのでトライ

溶けにくいかなぁ～と　シェーカーでふりふり


抹茶ラテ風に

美味しい

甘い飲み物苦手な私ですが
　　冬のココアと夏の抹茶ミルク系は別もん


　　程よい甘みが疲れた身体にじわぁ～っと
　　　　　　　　　　　　　　　　　癒されるんですよねぇ


デザートにも～抹茶ゼリー

自家製餡子で飾ったり・・・



練乳をかけたり～
　　　２層になっちゃうのも面白いね



マーブルパウンドケーキに
　　　　　　　　　　　　～甘納豆入り～

ちょっと色が薄かったかなぁ
　　　　　　
大さじ１ほどのグリーンティを少しの水で溶いて

ケーキ生地に混ぜたんだけど・・・微妙なマーブル模様
　　次回は多めに入れてみようっと
　　　　　　　でもほんのり抹茶風味～美味しかったよ


抹茶くりーむのねじりパンに


抹茶クリームは～アーモンドプードル・バター・卵　そして

グリーンティ　
　広げた生地に塗って～切れ目を入れてねじったよ


フレンチトースト　にも

いろいろ使えて
抹茶好きな私には嬉しいグリーンティなのでした

玉露園さま　ありがとうございました
ご馳走様でした



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「岩深水」で美味しいご飯(^_-)-☆

以前TVで見たの・・・へぇぇ～なるほど
　　　妙に納得したのでよく覚えてました

　～お米屋さんの店主が紹介されていた
　　　　　　美味しいご飯の炊き方～

岩深水を見た瞬間　
　　　　　　　　　コレだぁ～って思った




滋賀県は岩間山
　かつて花崗岩を採掘していた鉱山の坑道を進むと・・・
　　　かすかに聞こえる清らかな水音

　　　時と花崗岩に磨かれた地下深層水
　　　　　　　　これが奇跡的に発見された天然水


岩深水　　　　２L×６本セット

岩深水滋賀工場さんから届きました


「きれいな水」を
　　　「きれいな場所」で
　　　　　「きれいなボトル」へ入れて
　　　　　　　　すぐにそのまま

　　採水時から空気に触れることなく
　　　　　　　　　　　　加熱常温充電された天然水です


まずはそのまま飲んでみました

口当たり優しい～まろやかで飲みやすいお水

もちろん軟水です


さあ！岩深水さんの美味しいお水で
　　　　　美味しいお米を炊いてみましょう


まず始めに・・・
　　いきなり美味しい水を注ぎます
　　　（ちょっと前までの私・・・スグ捨てるのにもったいないって思ってた）
　　　　
お米が始めに吸う　＆　吸い始めるお水が大事なんです

おはよう～って
　　美味しいお水で目を覚ましてもらいましょ

　　次は普通の水道水で何度がすすいで・・・

最後はまた美味しいお水をたっぷり
　　美味しい水をたっぷり吸った　ふっくらご飯に

艶々に出来たよーーー


まずはシンプル”塩にぎり”に

炊き立て～ってだけでも美味しいんだけど
　　　やっぱりその美味しさが違うような気がします


父の誕生日に～
小さな”天むす”を


味付けした小さなエビ天をご飯の中に

軽く握って　海苔を巻いて

お赤飯も

と～っても美味しくできました

岩深水さんの３つのこだわり
　　非加熱、常温充填
　 非加熱ミネラルウォーターならではの自然な美味しさ

　厚生労働省の定める原水の水質検査
　　滋賀県食品自主衛生管理認定制度（通称S-HACCP）取得
　　 徹底した衛生管理

自主的な放射性物質検査
　　　工場周辺の自然環境の保護
　　　琵琶湖にも適応される排水基準など～水質の維持管理



　　美味しさと安全・安心の岩深水
　　お水にこだわりのある方は是非味わってくださいね



ありがとうございました

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あったか＆やわらか靴下「もちっくす」

（株）山忠さんがが運営するwebshop温むすび

扱っている商品も温かですが
　社員の方も手書きのメッセージを添えてくださったりと
　温かな靴下メーカーさん


三寒四温
　　まだまだ冷える日もある中　　
　
　　嬉しいな
　　　　温むすびさんの温かい靴下が届きました


冬の大人気靴下だそうですよ！
”もちっくす”

名前の通りお餅のようなパッケージ

靴下がお餅になっちゃった

ぷっくり膨らんだお餅ですね

お餅のようにほっこりあたたか
　　　　　　　　　　　　もっちりやわらか靴下ですって

見た目はよく分かりませんが・・・


裏返してみると

ふっくらパイル生地
冷えやすい足首周りをパイル生地でぐるっとカバー

履き口・足首部分のゴム圧は弱めにし
　　　　　　パイル生地の厚みによってずり落ち防止

足の甲カーブ部分は広めのサポート編みで
　　　　　　　　　　　きつさは最小限にずれを防止


履いてみると～ぴったりフィットが気持ちいい

そして温かい

いつもこの季節は２枚履きの私ですが
　　　　　　　　　　　　　１枚でも充分あたたかい

ゴムの締め付け感はなく
　　　ふわふわ弾力感さえ感じる生地に
　　　　　　　　　　　　優しく包まれている感じです


室内はもちろん
　　スニーカー程度なら外出時にもOKです


素材は丈夫な綿混素材
抗菌防臭加工済み


春は近いけど
　　もう暫く活躍してくれそう



温むすび様　ありがとうございました

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