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gochだるま

Author:gochだるま
お出かけ大好き!パン&スイーツは作るのも食べるのも大好き!
エアロビクス&テニス&ヨガ 身体を動かすも大好き~な多趣味な大阪のおばちゃん(^_-)-☆


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マルハニチロさんの~
  スマート美食CLUB

「大切な人に贈ろう!ゼライスを使ったバレンタインスイーツ」
                     のモニターに当選

ゼライス1箱が届きました
ゼラチン1

バレンタインだもん!
    やっぱりチョコを使った方がいいよね~

チョコムース
ムース1

温めた牛乳に板チョコ(砕いて)を溶かして
ムース5
そこにゼラチン&ホイップクリームを


ハート型ルクルーゼに入れたら~バレンタインにぴったり
ムース4
冷やし固めたあと
     いちご&ホイップクリームで飾って
       簡単だわぁ~

横から見ると
ゼライス2
層になってるね


このゼライス  低分子コラーゲン入り
ゼラチン2
コラーゲンは摂りた~い美容成分

スイーツだけでなく
   お料理にももっと利用するといいらしい

  お米と炊くと~ふっくら艶やかに
  カレーやシチューに入れるとコクがでるそうですよ



でも私はまたスイーツで
グレープフルーツゼリー
ゼリー1

ゼリー2

ぷるぷるぅ~ちゅるん
ゼリー3
果肉いっぱい入ってます~美味しぃ
      温かい部屋で冷たいスイーツもいいね


マルハニチロ様 スマート美食CLUB様
             ありがとうございました


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堺の刃物屋”こかじ”さんから
切れる三徳包丁
包丁1
                       が届きました


三徳包丁ってのイメージで
    柄の部分はだと勝手に思っていましたが・・・


見て下さい
オールステン
            SAKAI OWLオールステン 三徳 170mm
包丁2
刃とハンドルが一体型
      お手入れも楽で、衛生的に使えますね

ハンドル部分の斜め格子模様もお洒落
包丁追加1
そして この模様のおかげで滑らずしっかり握れるよね


まずは 
  切れ味の良さを実感するため・・・

トマトを薄切りに~どれほど薄く切れるかなぁ
包丁6
きゃぁ~気持ちいい

  すぅ~っとトマトの中に吸い込まれていく感じ
  これほどの切れ味は初めてかも~
                 めっちゃ気持ちいい

くるくるぅ~と丸めたら
包丁5
バラになりました


さつま芋のチーズケーキも す~いすい
包丁3

途中 ペーパーで拭き取ることなく
包丁4
最後まで綺麗にカットできて もろもろも出ませんでした

お魚も何のその~
包丁7
切れ味抜群  今日はお鍋


いつもコストコで買ってくる塊肉だって
包丁8
筋にそって撫ぜる様に包丁を入れるだけで
            面白いほど綺麗に切れちゃうよ


あっという間に5等分 
      サイコロステーキ用にも切っておきましょ
包丁9
ラップで包んで冷凍しま~す
 

この大きな塊肉が~綺麗にカット
包丁10
この作業 嫌いなんです
           (買ってくるのは好きなんですけどね)

でもこの包丁のおかげで す~いすい
         ノンストレスで作業ができました


力も入らず~
自分の思うように動かすだけで綺麗に切れる

    時間に余裕があってお料理を楽しみたい時~
        切るのも楽しくクッキング

    仕方なくイヤイヤ作る時も~
        切れる包丁でストレス減少クッキング

やっぱり切れる包丁はいいね
包丁最後
ネギも自由自裁
    繋がらずに~思い通りに切れます
    気持ちいい

用途を選ばす何でも切れる万能包丁
    SAKAI OWLオールステン 三徳 170mm

           家庭に1本~最適な包丁です


こかじ様 ありがとうございました
堺の刃物屋さんこかじ
堺の刃物屋さんこかじファンサイト参加中
三宅島と言えば・・・
   全島避難にもなった大噴火を思い出します
    
  (何年前かなぁ? 
          TVで見ただけでしたが・・・)

  東京から南へ約180km
     1年を通して温暖な気候の活火山の島



三宅島で伝統的に栽培されている
 「赤芽芋」(あかめいも)
三宅島1
「東京愛らんど」さんから届きました

噴火による火山灰を含む土は
    水はけが良く芋の栽培に最適なんだそうです
三宅島2
”赤芽芋”って名前、初めて知りましたが・・・
           見た目は少し大ぶりの里芋ですね

 特徴は~里芋特有のぬめりが少なく
      ふっくら、ほくほくとした舌触りと、
             独特のまろやかな味わいだとか


そのまま素揚げ に
三宅島5

半分はこのまま 鰹節と醤油でシンプルに
三宅島4
サクッ!!! ほっこり
   お芋本来の味が感じられてめちゃ旨

明太子を添えて食べても美味しかったよ
赤芽芋1


もう半分は 胡麻+甘辛味で和えてみたら
三宅島6

うぁ~これもまた美味しいの
三宅島7

何にでも合うんですね~里芋って・・・
赤芽芋3
改めてそう感じたなぁ

残りのお芋は~グラタン
赤芽芋2

ホワイトソースで和えて
赤芽芋4
マヨネーズとチーズをかけて焼きました

これもめちゃ旨
赤芽芋5
ホワイトソース・マヨネーズ・チーズとも相性いいよね
    改めて~万能なお芋だと感心しました


遠い遠い三宅島ですが~
三宅島3
いつか、きっと行ってみたい


「東京愛らんど」さま
   ありがとうございました&ご馳走様でした
東京愛らんど
東京愛らんどファンコミュニティファンサイト参加中
1度だけスープカレーを作ったことがあります
   (結構本格的なのを

   スパイスを揃えるところから・・・
      いろいろ手間も時間もかかりました


でもこれなら温めるだけ

北国からの贈り物
北国の丸ごとチキンレッグ 
                スープカレー
スープカレー1
                 1人前1袋300グラム入り×4
スープカレー6

湯せんで温めるだけ(またはお皿に移してレンチン
スープカレー2

わぁぁぁ~いい香り
スープカレー3
食欲をそそる香りです

大きなチキンレッグが1本と
スープカレー4
見るからに柔らかそうなじゃが芋・人参入り
彩りにブロッコリーを添えてみました


さっそくチキンレッグを
スープカレー5
ほんとに大きいですよね
         丸ごと1本ですから~

指だけで ほろほろ~ っと解れる柔らかさ
スープカレー7
めっちゃ柔らかい
 骨まで食べれるやん!と思うほど
            柔らかほろほろチキンレッグ


旨みたっぷりジューシーで美味しい
スープカレー追加4

お野菜も~
 中までしっかり味が染み込んでいるよ じゃが芋
スープカレー追加1
人参は とろんとろん


そしてこのスープ
スープカレー追加5
一口飲んで”あぁぁぁ~美味しい”と

   さらぁ~としているんですが濃厚で旨みたっぷり
          飲んだ後に残るスパイシー感


辛いんだけど~野菜の旨味も甘みもたっぷりスープ
スープカレー追加6
奥深い味わいで どんどん進みます
     最後の1滴まで美味しかった~




パン好きな私はクロワッサンと
スープカレー追加3

美味しいスープを染み込ませて
スープカレー追加2
スプーンにのせた白ご飯を スープにつけて
             この定番の食べ方はもちろん


こんな本格的な美味しいスープカレーが
     自宅でいただけるなんて 贅沢ですね~

   身体はもちろん!
       心まで温かになりました


北国からの贈り物
ポチっとするだけで届くんだから
スープカレー追加7
嬉しいですね
      ご馳走様でした


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蟹シーズン到来ですね~
   我が家では一足先にカニをいただいちゃいました


北海道で蟹卸をしている老舗商社
     北国からの贈り物さんから
ズワイしゃぶポーション500g
カニ10
スーパーで販売している蟹とは規格外の大きさ


  蟹の品質はもちろんですが
     食べた時に満足感がある実入りが自慢だとか~


でもネットで買うのはちょっと不安
     届いて がっかりって事ありますから

    でも全くノープロブレムでした

見てください~綺麗なズワイしゃぶポーション
カニ1
もちろんカチカチの冷凍品で届きます 約25本入り


殻を剥く手間なしにいただけちゃう
    贅沢なズワイガニポーションですから~

    手間も時間もかかるカニの殻剥きなし
                解凍するだけ~


    嬉しいよね~では早速




やっぱりカニしゃぶでしょ


さっそく解凍
カニ3
厚手のビニル袋など水を通さない袋に入れ替えて
                 ボールに水を張って解凍


美味しく解凍する方法
     急いで解凍する方法など~
かに2
レシピが入っているので安心


お野菜も用意して
カニ2

準備OK
カニ4

見ただけで ごっくん~美味しそう
カニ5
綺麗な赤身だよね
  実は~訳ありなのだそうですよ (折れ・サイズ不揃いなど)
  何で~?って感じです

小さな松茸1本だけ(いただき物)と豚しゃぶも参戦
かにしゃぶ2


さっそく
カニ6
身が白くふんわりと膨らんだ感じになったらOK

わぁぁぁ~美味しそう
カニ8
半生状態でいただきますよ あぁ~ん

美味しい・美味しい・美味しい
カニ7
お口のなかでとろけるんです~ちゅるん

ふわふわで甘みも感じる美味しさ
カニ9
身の大きさも味も最高です  幸せ

野菜も豚肉も松茸も~一緒にいただきます
かにしゃぶ1

そして今日の〆は~雑炊
かにしゃぶ3

残しておいたカニの身も加えて
かにしゃぶ4
あぁぁぁぁ~美味しかった


ご馳走様でした


年末年始 
  家族やお友達とお鍋を~
  美味しい蟹を食べたいなぁ~と思ってる方

  数あるお店の中から
   北国からの贈り物さんなら間違いありません 


解凍するだけですぐカニしゃぶ
   手軽で贅沢~主婦の味方”ずわい蟹しゃぶポーション”

   私も注文しようかなぁ!



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