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gochだるま

Author:gochだるま
お出かけ大好き!パン&スイーツは作るのも食べるのも大好き!
エアロビクス&テニス&ヨガ 身体を動かすも大好き~な多趣味な大阪のおばちゃん(^_-)-☆


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何でも手作りしたがり派の私

もちろん
時間があるときはハード系のパンも作りますが・・・
 (自己流です)
でも実はフランスパンは作ったことがな~い

パン教室では 
 そこまで(上級コース)まで進まなかったし
 隣の教室で作ってらっしゃるのを見て・・・諦めた

何やら小石を用意して
オーブン内で焼いて~水をかけてスチーム状態にして~
・・・・
ひゃぁ~そんなに大変なのか

そこで思った
フランスパンは買うものだと・・・



でも見つけてしまったよ~
共立食品 フランスパンミックス
水とドライイーストを用意するだけで・・・
  皮はパリパリ~
  中はふんわりな本格的フランスパンが作れるって


作ってみたいよ!
まずは
何も入っていないシンプルなのを作ってみたいな!

そしていろいろな具をサンドして食べた~い!


ドライフルーツやナッツ入りもいいかもね~
フランスパンミックス

秋冬新商品『フランスパンミックス』皮はパリパリ、中はふんわり本格的フランスパン♪
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コメント

オーブン庫内に蒸気を充満して焼いたら
皮がピッカピカに光って美味しそうになりますよ
石ころを焼いて水をぶっかけて蒸気を注入するのですが
最新のオーブンでは簡単に蒸気注入出来るのもあるらしいです
フランスパンは蒸気注入も面倒ですが
生地の扱いもむつかしいです(私には・・)
どうしても内部の空気を出そうと丸めてしまう癖があって・・
フランスパンのあの空洞が思うようにできません
この粉で私の苦手とする作業がクリーアーできるか調査報告よろしくお願い致します

ハピネスさま

先生でも扱いが難しいフランスパン生地・・・
私なんぞとんでもないですね
知らないから気軽に”作りた~い”なんて言えたりする!
当たったら~報告しますが・・・?です!

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